简介
食堂毛血旺的正宗做法7
给影片打分
《食堂毛血旺的正宗做法》
我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：赫尔穆特·贝格/MarcSusini/伊莲娜·扎贝斯/LauraPoulvet/BaptistePinteaux/TheodoraMarcadé/AlexanderGarcíaDüttmann/吕伊斯·塞拉/XavierPérez/FrancescDaranas/CatalinJugravu/MontseTriola/SafiraRobens/
- 导演：宋昌洙/
- 年份：2019
- 地区：中国台湾
- 类型：动作/谍战/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,日语,英语
- TAG：
- 简介：1食堂(👗)毛血旺的正宗做法(🐉)2毛血旺(🏢)浇油(⤴)的正确方法(😄)3川菜十(🔅)大(dà(🐚) )经(🤪)典(🌎)名(💹)菜做法4最(👰)近(🈷)网络清淡美食占(zhàn )巨一席之地(🐼)大(dà )家(✒)今天(tiān )分1食(🙆)堂毛血(💯)旺(🎙)(wà(🌃)ng )的正宗做法1黄豆芽一把放入盆(😛)中宽粉(fěn )一把(🔩)切成段豆腐(🚋)皮(pí )两张切成长条准备鸭血一(yī )块切成056厘米(🧓)厚的薄皮(🏿)放入(⛩)(rù )盆(🕒)中2鱿鱼须和鱿鱼筒(📫)各(🉑)一个先(🔴)把(🗿)鱿鱼须切成段再把(♍)鱿鱼筒切下来撕掉(🚙)(diào )外膜(🌏)(mó )在表面(mià(🏐)n )打(📀)上花(🙎)刀切成(chéng )段放进去小盆(💢)中3准备着去处(🆚)理好的鳝鱼一(yī )条(tiáo )先(🔄)斩(🍵)去(qù )头(tóu )部再切(qiē )成(chéng )小段和鸭血放进(🔙)一(yī(✖) )个(gè )盆(📯)中(📔)再舀入切好(🕵)的鱿(⛪)鱼(⌚)备用4毛肚二两(🏳)左右切成长(zhǎng )条(tiáo )一起放(fàng )入盆中小葱(😩)一根切成斜片(🈺)生(😀)姜一块(kuài )切成姜片一起放入大(dà(📍) )碗中再(🏤)放入后一小把红(hóng )干(gàn )椒一小(xiǎo )把麻椒取一个小(🦔)(xiǎo )盆盛(shèng )有一把花椒和一把红干(gàn )椒(jiāo )备用5小葱(🌳)几根切成葱花放进去小盆(🤒)中(zhōng )蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱(🛴)花放在一起(🍌)等食材备好以后以(🐼)后我们(men )开(🚁)始烹(pēng )饪6起锅烧水(shuǐ )水(shuǐ )开后倒(🌧)入(rù )水黄(🎧)豆(😔)芽豆腐皮和宽粉用(yòng )勺(shá(💻)o )子(zǐ )晃动一下几(jǐ )下焯水一分钟捞出(🍚)控水布袋中盆中7等水立即烧开下次倒(dǎo )入毛肚鳝(😉)鱼鸭血和鱿鱼加入(🛠)到料酒5克(kè )去腥用勺子来回(huí(🔐) )滑动(🤯)几下使食材(🔎)(cái )受(🦑)热均匀8焯水(🍍)一分钟捞出(🖋)控水拔凉9另起锅添(💂)入一勺食用油油热(rè )后倒入水葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅料(liào )20克豆瓣(bàn )酱10克翻(🛡)炒化开炒出(🕔)红(🐂)油10添入适量的清水参加生(shēng )抽(🛒)(chōu )10克(👲)白(bá(📨)i )糖2克胡(hú )椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开下次全部(🚧)倒入黄豆芽豆腐皮(😫)和宽粉开(📿)大火(huǒ )煮一分钟11加入(👚)到食盐1克鸡粉2克(🎷)老抽2克(💩)调底(dǐ )色(sè )再捞(lāo )出配(pèi )菜然(📲)(rán )后取出盆中(zhōng )排第五等汤汁再一次(cì )涌动后慢慢倒入毛肚(🧞)鳝鱼鸭血和鱿(🚖)鱼12开大(📆)火煮3分(🌖)(fèn )钟捞出后盛有汤(tāng )盆中13再浇上注意适量的原(🐤)汤撒上少许蒜末和(♍)葱花14锅中(🔪)留底油添入半勺食用(🔤)油倒入(rù )花椒和(🔂)红干(gàn )椒迅速再翻炒炒出香味以后关火15再把热(✴)油(🕊)泼在(👎)汤盆中(🥅)在一瞬间(♌)放(🍕)出出葱蒜的香味到最后再(🛬)放上几(jǐ(🤨) )朵香菜单独点缀16那样最好到这里这(👙)道(🧙)麻辣鲜香(🎁)的毛血旺就做了了要(yào )会了(le )就(jiù )在家试一下吧下(xià )面是所会用到的食(shí )材和调料(🐆)食材(🚙)豆腐(🐫)皮宽(♎)粉鸭(🚬)血(🏒)鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡(🎩)粉老抽(🏀)料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血(xuè )旺浇油的正确(🆑)方法(🔍)1方法一1净辣椒油300克郫县(👂)豆瓣(👤)(bàn )酱约200克鱼(yú )香(♈)味(wèi )泡海(💒)(hǎi )椒约150克(kè )精细(🗼)加工花生油约240千克大葱100克老姜(jiāng )100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴(📢)香15克(kè )桂皮8克香(❌)叶8克甘草(🎨)10克草果5个肉蔻(🍄)(kòu )10克(kè )山(🌗)奈8克胡萝(✳)卜100克香(📌)菜(cài )根40克2将郫(👡)县豆瓣酱和鱼香泡海(hǎi )椒排斩(😬)成细(xì )末(👼)盛(😊)入盆中再加辣(là )椒粉(😲)洗净的紫草和200克清水调匀3大(🤝)(dà )葱和老姜(🏇)用刀拍松拍(🕓)松下(😔)次炸制时容易出味洋葱切成48厘米(mǐ(👻) )见方(fā(🕵)ng )的(📎)洋(yáng )葱块(kuài )胡萝卜(bo )切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中浸(👡)泡20分钟冼净(📻)捞出沥干控干或擦(📶)水分(🔃)待用4炒锅上火后(hò(🚉)u )舀入300克(💑)(kè )经(🚘)过精(🥑)(jīng )制(zhì )花生(🐴)油(🍰)烧至三(sān )成热(🏰)时排列(🦕)盛有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶(⏭)甘(gān )草草果肉蔻山奈用中小火(🔜)(huǒ )使油温(🕔)很缓慢(⛱)增加至五成热小(🦀)(xiǎo )火(🐺)熬严重的限(🗞)(xiàn )制(😏)20分钟左(⏱)(zuǒ )右吧待(dài )各料均(👜)被烧(🔈)至金黄色而(🧦)且香味(🎷)充(chōng )分融于油(yóu )中时用漏勺捞(🐺)出料(⏮)渣弃之不用5再上火把锅里的油烧热(♑)下番茄沙(shā )司用(🍮)小(xiǎo )火(🤐)煸12分钟至(🧘)油色(🌘)(sè )发(fā )红时(🍤)再倒入(✒)其余的精(jī(📤)ng )细加工花(🚠)生油再左(zuǒ )面参加调匀(🙂)的辣椒粉(💖)豆瓣酱泡辣椒紫(⚫)草及洋葱(🎬)胡萝卜和(🧚)香(👠)菜根(📘)(gēn )并(☕)不停顺同一方向(🖲)搅出2做(🖤)法二(èr )1野山椒(jiāo )青美人椒节各(gè(🥣) )30克(🦆)鲜(xiā(🕟)n )花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料(✴)酒30克老(🍖)姜蒜(🌺)(suàn )各9克干辣椒20克雪碧(🤲)香(xiāng )料水(😖)150克老(😫)油(🥓)(yóu )50克芝麻5克2杀鸭子(🚏)(zǐ(🌇) )之(🎊)前准备着小半碗冷的淡(dà(🗻)n )盐(⭐)水(shuǐ )再(⏱)把(🔮)(bǎ )鸭血就滴到碗里(lǐ(🍃) )一边(🐊)滴(🥉)一(🧡)边轻(qīng )轻搅动把水和血搅(🚆)匀(📫)还没血液(🍚)静置20分钟半小(💉)时后凝化成块再放进去热水中(zhōng )蒸熟木盒切成小块(💘)即可(kě )3将(👏)A料(😭)飞水猪肚心(🏆)舌(🥫)飞(🐅)水(💵)后(🔛)洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒(😇)醋飞水备用4将(🌰)潮州(🚪)咸菜(cài )切厚(🔐)片加野山(🥟)椒老(🧡)(lǎ(🔂)o )姜蒜片(piàn )炒(chǎo )香放鲜花椒再爆(bào )香加入雪碧香料水(👵)及清水200克煮(zhǔ )沸(🔂)调(👣)(diào )好味后(🍵)加全部原料烧至更加入味起锅5将(🐙)干辣椒(👝)节青美人椒节放(⌚)在上(🧒)面将(🛢)烧至六成热的藤(téng )椒油(yóu )啊淋在上面撒葱(🏎)花芝麻再试一(yī )下3做法三(sān )1食材鸭血(⛹)毛肚大虾火(🚗)腿肉(🔯)豆芽姜大蒜(suàn )葱郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉(🕳)辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡(🏫)椒粉鸡(🔡)精(⛴)料酒(🚉)白砂糖花椒干辣椒白(bái )芝麻2我们先把大虾剪(jiǎn )一下虾(📘)须然(👄)后再把(🎧)虾线可(🤚)以(yǐ )去(😁)除(🔁)碱水冲洗干(gàn )净滴(dī(⏺) )入几滴(🤟)柠(🚸)檬汁抓(zhuā )拌均匀备用(🎐)3打(🍅)(dǎ )算一(yī )些火腿肉后再(zài )切成(🔀)片(🚾)放在(zài )盘中4鸭血(✴)洗干净(👡)切成片(🔯)5毛肚清洗干(gàn )净(⛵)(jì(🏧)ng )切(🌝)成薄片然(rán )后(🌤)滴入半个(💌)柠檬汁抓拌均匀6大(😏)蒜拍(pāi )碎剁(duò )成蒜(💥)末香葱(cōng )切成葱花(🚕)生姜切(qiē )成片豆芽洗干净7锅中一并(bìng )加(jiā )入适量的食(🚧)用油油温升(🔥)高5成热(rè )时把麻椒香葱生姜大蒜干辣(👻)椒(🗑)放入锅(🦁)中炒出香味8加一(⏭)勺郫县(🉑)豆(🌈)瓣酱蒜(👩)(suà(👗)n )蓉辣(là )酱火(👿)(huǒ )锅底料炒出红(🎐)油舀入(📂)的清水大火烧开9汤(tāng )中(🤶)放盐白(🐯)砂糖生抽老抽蚝油(🍔)胡(🏴)椒粉(🔃)鸡精料酒煮开(kāi )先把豆芽放(fà(👮)ng )进汤(💃)中(zhōng )煮2分钟10煮好的豆芽捞(lāo )出放入碗中再把鸭(yā(🔵) )血毛肚(dù )虾(😋)火(huǒ )腿肉放(🎗)入锅中烫煮(😫)煮熟(🤔)后捞出来放到碗中其(👆)(qí )余汤(🍃)汁(zhī )倒出11最后(hòu )在(zài )上面放上蒜末(🛀)葱花辣椒(🌾)麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即(✅)可大(🗓)快朵颐3川菜十大经典(🦗)名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛(🚠)肉75克蒜苗(miáo )1根豆豉(👊)(chǐ )15克花椒粉3克(kè )黄酒5克盐3克豌(wān )豆淀(diàn )粉5克(🔱)花生油15克小葱5克(kè )等(děng )做(zuò )法步(😔)骤1将豆腐切成26厘米(mǐ )见方的块后放加了少许盐(🌕)的沸水(🙇)(shuǐ )中过一(✳)下去除豆(🐤)腥味然后捞(lāo )出用(👑)清(qīng )水浸泡豆豉(chǐ )等剁碎蒜(🚜)苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧(⭕)热放(💛)油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒(chǎ(🧞)o )成(chéng )金黄色放(🐱)入豆(🤜)瓣酱同(📴)炒放(🗻)入豆豉姜(🤺)末辣(💬)椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤3下肉汤(💷)烧开加(🍦)入豆腐煮(zhǔ )3分钟加酱(🔏)油蒜(🥈)苗段(duàn )糖用盐调味再用湿(🐨)淀(diàn )粉(fěn )芡汁盛出(💴)后撒上(shà(♏)ng )花(🏖)椒面葱末表就行(🔃)二回锅(🌷)肉材料(🌘)五花(🌥)肉青蒜葱姜(jiāng )蒜干红(🌥)辣椒(❎)花椒豆瓣(bàn )酱糖油做(🌼)法1带皮(🏼)(pí )五花肉冷水下锅加(💱)(jiā )入葱段姜(🎐)片花椒78粒黄酒(🍧)适量煮开(🎱)(kāi )2撇(🥟)(piě )净(🧕)撇净煮(🎙)至(zhì )八成(🎦)熟(㊗)木盒自然冷却筷子(📅)可再插入即可(kě )3将肉(😟)(ròu )切成薄片姜蒜(suàn )切片葱切成斜(🦎)段4将青蒜的红色部分先用(🥛)刀拍(pāi )一下然后再完全斜切成段(😆)备用(🔷)5炒(🎓)锅上(🔔)火(🐂)加大多的(de )油(📆)煸(biān )香(xiāng )辣椒花椒6下(xià )入肉片煸(🛍)炒至肉片颜色变透(♒)明边缘微(wēi )微卷过7将肉(ròu )拨到锅(🚲)一边下入豆瓣酱(jiàng )可以先切成小(xiǎo )粒(lì )炒出红(🦑)油8适(⏸)度(🌱)地的(🌃)加入(rù )少许酱油或甜(😄)面(😴)酱调色(🍭)与肉片一起(🎡)继续翻炒均匀9下(💨)入青蒜点少许(🎮)料酒糖调好味道(🔽)即可(kě )出锅三(🔁)夫妻肺片食材(cá(♓)i )牛(🎵)肉100克(🙋)牛舌100克(⛳)牛头皮100克牛心150克(🐭)牛肚200克香(㊙)料八角三奈(nài )大茴香小茴(🏷)香草(cǎ(😸)o )果桂皮丁香(xiāng )生(💣)姜(✅)等(🆒)(děng )盐红油(🈁)辣椒(jiāo )花椒(🌭)面芝(zhī )麻熟(shú )花生米豆油味精芹菜各适量做(🆕)法步(bù )骤1将(📕)牛肉切成小(🏃)片与牛(niú(🖲) )杂(❓)牛(🚝)舌(🤕)牛心牛头(🧢)皮(✏)牛肚一(😀)起清洗(👤)干净用(🐆)香料盐花椒面(miàn )等(🗒)各种调料卤制先用猛火烧开后(hò(📤)u )集体土地登(🏘)记小(xiǎo )火(huǒ )卤(🔑)制(📥)到肉(💓)料耙而不(👖)烂然后(📴)捞入再晾晒(🥗)切成大薄片备用步骤2将(jiāng )芹菜洗净(🤝)(jìng )后切成1cm长的段芝(🙇)麻炒(🎲)熟和熟(🙂)花(huā )生一起(qǐ )压成(chéng )末(💧)备用步骤3盘(pán )中放入后切(🐐)好的牛(⛎)肉牛(niú )杂再参(cān )加卤汁豆油(yóu )味(🐋)精花椒面红(🥡)(hóng )油辣椒芝麻(má(➿) )花(🏢)生米(🏊)末和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡(🐲)原料(😵)整(zhěng )鸡(jī(😧) )一只或鸡腿一盒花椒(🔕)(jiāo )和干辣椒14葱熟芝麻(má )盐味精料酒食用(🛶)油姜蒜白糖淀(🐧)粉主料(liào )鸡腿(tuǐ )马耳朵葱(📂)干辣椒节花椒盐胡(🤵)椒(jiāo )味精白糖白(bái )芝麻(🌯)醋淀粉料酒色拉油各适量做法干辣椒节去籽后(🙊)用(😶)白开水浸泡一(🍱)(yī )段时间半小时(🐳)然(rán )后再(zài )捞(🎣)出后挤出水分(🚛)(fèn )水放碗里加(🗜)淀粉辣椒粉(fě(🔊)n )盐(💈)搅拌(😓)均匀五六成热(🌪)五成(📊)(ché(🕕)ng )热下锅炸至芝麻微黄(😆)(huáng )捞出鸡肉切好(hǎo )放料(😓)酒生(⌚)抽玉米淀粉胡(📸)椒(jiāo )粉盐(yán )抓(🍵)拌均匀腌20分(fèn )钟然后再油烧五(wǔ )成下(🎭)锅(📶)小(xiǎo )火慢炸(🚌)至变面金黄酥脆再捞出另起油锅放(🕰)姜蒜花(🍤)椒(❓)豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣(👰)椒放半勺白糖半勺鸡精(jīng )翻炒均(jun1 )匀(㊗)最后(hòu )放葱段大(🥖)火翻炒出锅五(🐙)水煮(🏪)鱼(💧)食材鱼鸡(jī )蛋(🍗)白糖干(🌏)淀粉(fěn )料(liào )酒色(🍻)拉油(🐕)花椒辣椒蒜姜片鸡(🙊)精(jīng )白(bái )胡椒粉黄(huáng )豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中(zhōng )飞出(chū(👥) )分两半将(🚘)鱼(🈂)身竖放用(👞)坚(jiā(📙)n )硬锋利的刀(🥊)平着将两(👂)整片鱼肉和鱼(yú )排(🤜)分开再将两大(🏡)片(🎽)鱼肉片成注(🎗)意适(🤮)量的鱼(yú )片将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用(🐀)步骤2将鱼(yú )片内(⚓)放一个(⛳)蛋清(qīng )少许盐干淀粉(🎬)和料酒拌匀(yú(🛁)n )步骤(😤)(zhòu )3将一小(🕒)碗(wǎn )色拉油(yóu )所有花(huā )椒和(hé )辣椒全(quán )部(📿)倒入锅内用小(🚅)火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲(chǎn )子然后捞出(chū )一半的(👤)油和花椒(🙃)辣椒备用步骤4将火开大(🆑)放(⬛)入拍(📪)好的蒜瓣儿和姜片儿(é(♌)r )出香(🚻)味后将鱼(🌵)头鱼排向(🈴)锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半(🌳)调羹加沸水三(🤸)四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一(🎟)片一片(piàn )横(héng )放到出水滚的汤(💅)中(🌡)鱼片会(huì )熟的迅(xùn )速出锅前后放(🚼)适(🕥)量鸡精白胡椒粉和(🦏)椒盐粉步骤5盆中放着已(😎)焯好的黄(💛)豆芽将鱼(💡)片(✒)一这款汤汤水水舀(🎳)入此盆后来(🗜)将那半碗捞(🙋)出后的辣椒和油(yóu )倒在(zài )上面六鱼香(🈹)肉丝食材主料猪里脊辅(fǔ(🎿) )料青(🕌)(qīng )笋水发(fā(⛔) )黑木耳调料(🍒)盐(♉)鸡(jī )精味精白(🏬)糖陈醋鱼香11生(🗻)抽老(🌋)抽(🐏)鲜汤水水(shuǐ )淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜(suàn )米鱼眼葱味(👰)型鱼香(🔗)特点咸鲜酸甜二者兼(jiān )备葱姜(🙍)蒜香(xiāng )线条清晰做法步(bù )骤1猪里(🙂)脊切长约8cm粗03cm的二(⏮)粗丝加盐料(lià(🎎)o )酒搅至上劲后(hòu )放水(shuǐ )淀粉搅匀(yú(💶)n )封(⏸)(fē(🛑)ng )油备用步骤(🌦)2起(qǐ(♉) )锅(🕓)烧(👛)油中油温滑(🐙)肉(☕)丝变白捞出后沥(lì(🍶) )油备用步(bù )骤3锅中留底油(📡)中油(💬)温下泡椒(🍮)(jiā(♿)o )茸姜蒜(suàn )米炒出香味和红油后后放抚过(🌬)油(🔀)的肉(🧒)丝(sī )翻炒均匀后淋入事先兑好(😸)的碗汁(zhī )放入(rù )葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再(⛅)(zài )试一(yī(🔗) )下七(🌟)(qī )宫(⛱)保鸡丁原(🥥)料(❄)主(zhǔ )料鸡脯肉225克(🚼)花生(🐛)米50克辅料葱45克姜(🐌)10克调(🎒)(diào )料干辣椒(jiāo )8克(kè )花(🚩)椒15克色拉油60克盐2克料(🍥)酒(jiǔ )2克味精1克(kè )酱油65克白糖(🏡)10克醋7克(🧗)水淀粉(🙁)22克(kè )做法(🤰)步(bù )骤1鸡腿去骨去(👉)皮后(hòu )冼净用刀背(bèi )拍松(🛤)鸡肉切成15厘米大小(⏮)的丁(dīng )姜和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡(jī )肉(ròu )丁(dīng )加(jiā )入(rù )少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后(hòu )放干(gàn )淀粉抓匀步骤3将糖(táng )米醋料酒生抽盐放入容器中(⛑)调(💤)成糊状(🛐)放入葱姜蒜加入适量水制(📵)作成料汁(🔶)步骤4锅烧热倒(📛)入(🌺)油待油温升高7成热时放(🔁)入后(🕍)腌好的(🌇)鸡丁翻(🌟)炒至鸡肉变(🆕)白盛出步(🤩)骤5锅中剩少许油(👩)放入花椒干辣椒用中小火炒香后将(🔷)料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜(🥥)再捞出放入锅中炒(chǎo )10秒随后把鸡肉(🥞)倒(🔎)回锅中用大火炒30秒倒入水料(lià(🕝)o )汁颜色变富有光泽时组建(❓)辣(là )椒油最后后(hò(🚒)u )放花生(🎛)米再试一下八开(〰)水白菜食材(🍬)大白菜10公斤每棵只(🏤)用极(👨)嫰菜(cài )心部(📝)分(😏)老母鸡(jī )2500克火腿蹄子(zǐ )200克(kè )排(pá(🎊)i )骨500克干贝(🐝)300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克(kè )盐10克(kè )料(🤐)酒10克葱50克姜10克水4升(🌲)做法步骤(🙎)1先熬好清水(🚕)高(gāo )汤将老(lǎo )母鸡劏好(🙉)洗净干贝浸发好与(yǔ )清洗干净后的火(💰)腿蹄子排骨等(🦊)按(àn )类(🎱)分别(🥕)放入差别沸(fèi )水锅中焯一(🎅)下水清除掉血水和杂质然(🤚)后捞出再(🆙)用水洗净一起放(🤧)(fàng )入后大汤锅内加(🍿)入清(👿)水姜葱烧开后加料酒(👥)转小火慢(🕤)熬3小(xiǎo )时步骤(⤵)2同时把鸡(jī )脯肉及瘦猪肉剁成(🎹)蓉分(⛅)别加适量水(👡)(shuǐ )调成粥状待用步骤3汤熬至3小时后用筛子把大部分汤(☝)渣(zhā )浮(🎫)油隔尽把清汤全部(🌲)倒入另一(🔐)锅中烧开放(fà(🕹)ng )入猪肉蓉搅匀转(🛅)中小(🤕)火待(dài )其渐(jiàn )渐聚拢(🚤)肉蓉浮起(🏭)(qǐ )用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪(💋)肉蓉的同时处理之(zhī(🥣) )后把清(🍈)汤(🛄)彻(🏀)(chè )底隔(🚂)渣去油待汤色(sè )清新明(🤫)净如水下盐调味待用步骤(zhòu )4把汤分(🛅)成两锅择(zé )好至嫩(🧣)的(🍲)白菜(🥠)心放进其中一锅高(gāo )汤灼至七成熟用清水(🐡)漂冷用细银(🔕)针在菜心上(shà(🍖)ng )疼时穿刺放进(jìn )漏(💦)勺中用(yòng )原先的高(gāo )汤(🤵)自上淋下至(🔣)使白菜心(🕊)烫煮步骤(zhò(🚫)u )5将菜心垫在碗(wǎn )底烧(shāo )开另(🚥)一锅高汤舀进(🔌)碗内(nèi )即成九毛(😐)血旺材料(liào )主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(shàn )鱼100克水(🕉)发毛(🚖)(máo )肚100克猪肉(🏈)肥瘦100克(🌾)火腿(🤪)肠(cháng )150克水发鱿鱼50克(🙃)黄花菜50克木耳水发(💸)(fā )50克莴(❕)笋100克(🏄)调料大葱50克(🙎)盐3克辣(👯)椒红(🧔)尖干15克花椒5克料酒10克味(wèi )精(🏝)10克植物(🎺)油50克灵(🔲)材(😩)(cá(🏞)i )毛血(🍄)旺是诸位(😗)加以改(gǎ(🔥)i )进之(zhī )处加(jiā )入到了海参毛肚鳝鱼(📌)肉黄喉片午餐肉(ròu )片调料辣椒麻椒等做法(🕺)步骤1将辣椒(😲)花椒豆瓣(❌)酱姜蒜色拉油放(fàng )入锅(guō )中用小(🤺)火翻(fān )炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把放进去味精白糖醋等调料步骤2将主辅(🉐)料切(🏀)片改刀飞水组建熬(áo )好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒(sā )入(🐠)葱花步骤3将(🔠)色拉油烧热放入花椒辣(👨)椒炝出香味迅速浇在上面即成十东坡肘子原材料(🍯)肘子(zǐ )一只葱姜蒜冰糖(táng )桂(🆘)(guì )皮(pí )香(🆎)叶(📬)八角五香粉若干做(♏)法1无火去掉后(🍄)肘子皮上(shàng )残(🤟)留(liú )的猪毛扔到沸水中煮(💊)几分钟去掉后污血(xuè )和(hé )脏(📴)物(😷)然后(hò(❌)u )再将肘子捞出后用刀在(🌊)其上割几道口子那样的(🥞)(de )话熟得快2新水烧(shāo )沸(✴)放入(rù )后(🤩)适量葱姜(jiāng )和香叶(🎒)将(🐰)去处理好的肘(🍀)子煮到(🏙)七八成熟(⭕)捞出上(🐬)蒸锅(💷)3蒸肘子(🛩)是个关键步骤东坡(♎)肘(💏)子的肥而不腻就靠它了上(shàng )锅(guō )蒸一(🆗)个(🔻)半小(xiǎo )时这期间(⬜)可(♟)调佐料炒锅中慢慢倒(🐼)入适量色拉油烧(shāo )热(rè )后炒葱(🧦)姜蒜至出香味放进(🤘)去桂皮香叶八角翻炒(🤝)然后加适(shì )量水(shuǐ )水量基本都(🗿)(dōu )操纵在小烧红40分(🌔)钟后剩(shèng )一(😇)小碗为宜再(📈)放入若(🤥)干冰糖五香粉两(💠)三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤(💴)汁应(yīng )该是调料了4肘子蒸好后装盘浇(🔈)(jiāo )上刚(🛂)调的调(🚱)料表就行4最近网(wǎng )络(luò )清淡美食占巨一席之地(dì )大家今天分(🛋)香辣毛血旺(📂)的做(🏃)(zuò )法主料(liào )鸭血(🔴)(xuè )一盒鳝鱼(🌫)一(🕖)条百叶100克毛肚100克黄(huáng )喉100克卤肥肠100克(kè )火(🚵)腿100克黄豆芽100克辅料葱20克(kè )姜(🍔)(jiāng )20克蒜(🚆)20克干辣(là )椒(🌺)50克(kè )花椒10克麻椒10克(🍖)豆(dòu )瓣(🖼)酱50克(🌯)盐5克香辣毛血旺的做(🎑)法1鸭血黄喉(🕝)火腿切片儿(🤵)鳝鱼肥肠切(🦀)蒜(suàn )切瓣百叶和毛肚切长(🏀)条(🦓)儿葱切细条蒜姜切片(piàn )儿(ér )2锅烧(shāo )开水黄豆(dò(🈲)u )芽(🐉)煮熟捞出捞出(💒)沥干放(🎩)入盆底鸭(⭐)血黄喉(🔎)鳝鱼肥肠开水炒(😴)好后(hòu )捞(🤕)出(⛺)备用(yòng )3锅倒(😙)油烧(shāo )热放入花椒干辣椒葱姜爆香(xiā(🐹)ng )放入豆(🤧)瓣(😁)酱炒出(💴)红(🖐)油加适量高汤盐大火(huǒ(🏨) )烧(👫)开(💺)4放入鸭血鳝鱼肥肠(🚥)黄喉煮5分钟用漏勺再捞(🥕)(lāo )出放(🐟)在旁边(biān )豆芽上之(zhī )后水烧开放入百叶(yè )毛肚(🎚)火腿煮(🏡)30秒(🤖)钟捞(⏳)出后(hòu )5蒜(🍟)片(piàn )放在上面锅(🤴)烧热多倒油6油热后(🌜)放一(yī )小把花椒麻椒(jiāo )和干辣椒炸香后浇在上(🖕)面去(qù(💔) )掉
