• 1苏州酱油河虾(xiā )的做法
• 2苏州有什(🗺)么好(👔)吃(🤞)的
• 3苏州海平(píng )面高度多(🐜)少米
• 4苏州必吃十大(🕯)(dà )名吃

1苏州酱油河虾(xiā )的做法

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河虾(🥅)500克(kè )

精制盐7克(kè(😟) )

食用碱5克

干(gàn )淀粉(🚐)3克

小葱2株(🎂)(zhū )

植物(🌟)油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清(🛎)半(bàn )只(zhī )

1将河虾(🚟)巨细靡遗(🗃)(yí(📆) )剥去(🥥)外壳皮拿出(🎴)净鲜肉放(🐷)入碗中洗净

2滤干(gàn )虾(🛤)仁放入碗中(🔀)参加(jiā )5克(✍)精制(zhì )盐5克食用(yòng )碱浸泡(🌕)15分钟后(⛽)冲几(🌳)次水可以(🧚)去掉(dià(🕸)o )碱味

3将冲水后的(🚷)虾仁控干水分(fèn )加2克(🧘)盐(🥟)1只鸡蛋(Ⓜ)清和干淀粉搅(jiǎo )拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟(🦒)以内

4炒(🏕)锅中放油实(shí )耗(📨)50毫升(🏖)(shēng )加热至(zhì )温热约3成(💍)热(🍭)调成(👖)中小火(💮)放入虾(🚎)仁滑油(yó(⛓)u )至颜色变白(👅)捞出(chū )沥干(🚑)控油(🚾)备用

5炒锅留底油中火(huǒ )加(🔳)热至5成热时(👄)加入葱段(duàn )干(🐙)炒出香味

6放入虾仁翻炒也可(kě )以加少(🍤)许鸡粉(🕦)炒匀后淋(lín )入少许水淀粉水勾芡再(📗)(zài )试一下(👁)

7装入(🌌)盘(⚡)中上桌(🤵)孕妇食(㊗)(shí )用

8美味又好吃的河虾仁腌方法成功开吃

2苏州有什(🎏)么好(hǎo )吃的

一昆(kū(🤽)n )山奥灶面

中国(guó )十大(dà(💳) )面条(tiáo )之一(yī(🌄) )的奥灶面(🤮)是昆(💧)(kūn )山的(🦓)一道(dào )主(🔮)食(🕖)其通常的(de )特(tè )点是面汤(tāng )鲜美主要原料是用(🚽)青(🆖)鱼的鱼鳞鱼鳃(🎟)鱼肉鱼的搅碎后精心(🍜)熬制面条也相当绵劲有嚼(jiáo )劲苏州人对吃(chī )确(🤥)实很执着(zhe )也很(🥙)讲究(jiū )有地方特色的专业(🐡)名(🌴)(míng )词重青(🏐)免(📳)青款(🥑)汤紧汤等

二(📻)鲜肉(ròu )月(yuè )饼

苏州的(🍯)鲜(🌃)肉月(👯)饼肉质紧致(🍐)肉汁鲜美但他那(🖇)样的手(🍂)艺是苏(♟)州独特色(🏕)彩肉汁侵蚀在月饼(bǐng )中(🗼)月饼(bǐng )皮脆糯翠(🥦)竹(🤜)水(shuǐ )咬一口非常行(🗃)最(🏤)(zuì )简形矩阵(🗑)(zhèn )逢节(🌛)月饼季老苏(sū )州(🆚)我(wǒ )总(🙎)(zǒng )是会排着(🍟)细(🥖)长队等新鲜(xiān )的月饼正式(🐀)出炉代(😬)表胥城肉(🖱)月饼

三苏州(zhōu )糕团

苏州糕团也老苏(💭)州最(zuì )爱的点心(📔)之一(yī )世世代(🆎)代流传(⌚)现在很(hěn )乐意手工(💤)做糕团的手艺人(🐳)比较(❗)少了(🍊)但它早就融入到苏(sū(🏺) )州人的(de )骨子(zǐ )里(lǐ(🎢) )无论是逢年过(😼)节都会有可以购(🆙)买的习(xí )惯(🏀)它(🔎)一年(🅱)四季(jì )都有吧相同的应(yīng )景花样口味酥软(💟)甜糯虽(suī )粘却(🛒)不(🦐)黏牙代(dài )表猪油膏

四枫(😗)镇大面

枫镇大面被(🏉)誉为苏(⏲)州最难做最精细(xì )最鲜甜的面条也苏州的特色名(🤠)点(🌽)面汤分为(wéi )红汤(💅)和(hé )白(😆)(bái )汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝(🎒)骨虾(xiā )头(tóu )螺(⛪)蛳肉等熬加(jiā )工成(chéng )老汤每家的秘(🦔)方都神态(tài )各(🍁)异苏州人都讲(jiǎ(🍳)ng )究大清(qīng )早敢头汤面这是(⚪)对生活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为(wéi )内馅(xiàn )在(✖)油炸后制而成口感外脆(📱)内软肉汁多而肉嫩确(🛒)(què )实是老(lǎo )苏州最爱的美食之一

六(🍠)(liù )卤汁(Ⓜ)豆腐干

卤汁(💅)豆腐干是苏著名的民(🌞)间小(xiǎo )吃口味(wè(🕢)i )偏甜又是(😷)热(rè )爱甜的食(shí )物的苏州特色的味(👟)道(dào )代表浸浸(😤)豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖(táng )粥(zhōu )剧(🐉)烈(🎤)我们从出生长大的(🌂)童谣(📛)是你是什么苏(sū(🤨) )州人童年(📔)的味道(🦎)它是用红糖和(🥡)(hé )糯米伴(bàn )着豆沙一起煮(zhǔ )制而成(chéng )口味甜(🖋)却不腻这(zhè )种(🏼)吃粥(⛔)习(📝)俗在苏州已经(🕒)有一千多年的历史了

八苏式蜜饯

每次来偶然路(📐)过都会在苏州(zhōu )蜜饯厂(chǎng )公然采购人员苏州人实在(zài )是太爱吃(chī )甜品了蜜(🛃)饯是(shì )苏(sū )州(🌀)的特色小吃另外以前(🛫)的宫廷(tíng )美(🙉)食(🚊)现(xiàn )在也早(🌡)足迹遍布全(🐓)国(🚷)受百姓爱戴喜爱

九(🏧)蟹(🔻)(xiè )壳黄(💥)

苏州蟹壳黄形状(🛌)像蟹壳(🤬)颜色金黄一(🥄)层膜的芝麻(má(🏄) )焦香四溢酥脆的外壳咬(yǎ(🎹)o )一口满嘴留香有咸甜(🐶)两(🎼)种(⏸)口味

十苏(🈺)式(shì )糖果(📭)

苏式糖果缘于清(🙇)代在全(quán )国全是有名的(⛪)苏式(shì(💥) )糖(🧙)果是选(😿)用天然植物果料(⤵)和(🈂)花料对付麦芽糖和(🚃)白糖制作而成全部糖果都配料天然(rán )但是制(zhì )作工艺考究(jiū )种(🚇)类丰富最有特色(sè )老祖松子糖和杏糖

3苏州海平面高度(dù )多少米

苏州地势低平平原占总面积的(😹)(de )55苏州分别直属(shǔ(🈁) )中央于两个一级的自然地理(🔷)区(🎪)(qū )长江(🎃)三角洲(😵)平原地(💀)区和太湖(🔑)平原地区分属(shǔ )于4个二级自然(rán )区沿江(🕕)平原沙洲区(qū )苏(🍗)锡平原区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀(🏐)(diàn )泖低(dī(🧟) )地(dì )区(⏬)地貌(👽)特征(🛋)以平(🎤)(pí(🍫)ng )缓(🥪)平原(🧓)为上全市(🔪)的地势低(dī )平自(zì )西向(🍘)(xiàng )东很(🀄)缓慢倾斜(xié )平(😀)原的海(hǎi )拔(📁)高度34米阳澄湖(🥚)和吴江(jiā(⚫)ng )一带仅2米(🔯)以内

苏州(⏲)位处中国(🌇)华东(🕷)(dōng )地区(qū )江苏东南部(bù )长三角中部是扬子(zǐ )江(jiāng )城市群有用组(💅)成部(👘)分东傍上(🧟)海南接(🌯)浙江(📹)西(🛷)抱(👦)太湖(hú )北依长(zhǎ(🔷)ng )江苏州属亚热带(🦈)季风海洋(😱)性(🧡)气候(🐵)四季(💴)分(📞)明雨量(😿)充沛种植水稻小麦(mài )油菜(🈵)品质上佳(jiā )棉花蚕(🏨)桑林果特产有碧螺春茶叶长(🥈)江刀鱼太(tài )湖银鱼阳澄湖大(👧)闸蟹(💧)等(děng )

4苏(😮)州(👒)必(🤵)吃十大(🏣)名吃

中国(🎛)十(🈳)大面条(tiá(😙)o )中(zhōng )国地域(💯)十大(😴)名小吃奥灶面中(zhō(😤)ng )国十(🏎)大面条之(zhī )一是江苏省昆(kūn )山市的悠久(🍩)的(🗄)传统面(miàn )食(🔹)小吃之一一类苏(🥠)菜系都(🥡)是苏州(🛏)著(🦑)名的特色小(🔮)吃到昆山乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆慢(mà(🧞)n )慢品尝一碗奥灶面奥灶面以(🚕)红油爆鱼面和白汤卤(🍤)鸭(🍗)面极其很著名其做法是用青鱼的鱼鳞(🤬)鱼鳃鱼肉(🐑)鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜美可口(🌐)十分(🖨)如果你是只是相对而言浇头有制作考究爆鱼一律用(🚩)青鱼(yú )制作卤鸭则以昆山(😄)大麻(🚆)鸭用(yòng )老(lǎo )汤烧煮故肥而不腻奥灶面更是被中国烹饪协会评为江(jiā(🤣)ng )苏(🌄)省的中国地域(yù )十大名吃(💌)奥灶(😔)面特别(bié )以昆山奥灶面(miàn )馆胥城大厦制作地(⭕)都很便宜(yí(🔨) )又好

2苏式鲜肉月饼(🥔)

中(😞)国(guó )地域(yù(🐡) )十大(🕷)名小吃(chī )苏式鲜肉月饼是由苏式(🧞)月饼是江南一(yī )带(dài )的(de )地方(🍀)现(xià(🦕)n )代名点确(què )实(shí )是(🔊)苏州著名的传统(🐗)糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物(wù )油或(🏅)猪油水等(⚓)制皮用小麦粉(🌃)食(🚎)用植(🗝)物油或猪(zhū(🐞) )油制酥经制酥皮包馅成形焙烤工艺加工而(👮)(ér )成外皮酥(sū )脆而粉饱满的肉汁慢慢(màn )渗透(tò(👏)u )其间更是一(👔)绝(🕖)苏式鲜肉(ròu )月饼(bǐng )还被中国(🌠)(guó )烹饪协(🏡)会评(🕕)为(wéi )江苏(🤰)省(shěng )的中国(📼)地域十大名小吃苏(😚)式鲜肉月饼(bǐng )尤(🥥)其(🏜)以胥城鲜肉月(☔)饼(bǐng )和稻香村(🌠)鲜肉月饼(🍻)比(bǐ )较有名(míng )

3苏(sū(🤾) )州糕团

中(🗑)国地域(yù )十大经典(🍒)小吃国(guó )家地理标(biā(🚱)o )志(🎛)保护产品苏州(zhō(⬇)u )糕团即苏式(shì(🌩) )糕团(tuán )为苏(🧘)州糕点(diǎn )的统称(🏢)是苏(👂)州著(zhe )名(mí(🏧)ng )的(🎓)传统糕点苏州著(zhe )名的(⏰)糕(🍍)点有(yǒu )梅花(🍻)糕海棠糕葱(📿)(cōng )猪(🌼)油(Ⓜ)糕(🎬)猪(zhū )油年糕金钱方(fāng )糕(🥕)松子(🧘)黄千糕云(yún )片(🎂)糕(🏟)其他苏州糕团更何况以黄天源牌的苏州糕团极其世(➰)(shì )界(jiè )著名(♉)黄天源牌制作的糕团有近200年历史包涵时令特色糕团玫瑰大方糕松子(🛴)黄(huáng )千糕枣松(sōng )猪油(yóu )夹糕炒肉(rò(🚗)u )团双馅团等三百余种最具特色的那就是时(📊)令特色糕团一月闹元宵二月背后撑腰(🚤)糕(🛫)三月清明(🕛)团四月(🛐)神(shén )仙糕五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕(🔐)八(⛵)(bā(💰) )月食糍团(🧐)九月(🧥)重阳糕十(🚙)月南瓜团十一月冬至团(tuán )十二(🏪)月糖(♏)年糕黄天(🎓)源的苏(sū )州(zhōu )糕(✡)团(tuán )被中国烹饪协(⛎)会(huì )评为江苏(sū )省的中国地(🎾)域十(🚀)大名小(🍧)(xiǎo )吃(chī )

4枫镇大面枫镇(🆎)大(🙇)面是江苏枫(🚱)镇(zhèn )特(🙃)色名点因调(dià(🎈)o )味时不需要酱(🔴)(jià(🕡)ng )油汤汁微博澄清故称白汤大面又是(🍭)苏州著名的(🐦)传统面食小吃枫镇大(dà )面制作历(👠)(lì )史已近200多(duō )年历(🌘)史(💛)相传乾隆下江南景(⬅)点游玩(🌜)寒山寺(♟)后(🍋)偶然路过枫(⚫)(fēng )桥品尝此面(🤷)后赞誉(🙅)并御封枫镇白汤大肉面数(shù )百(bǎ(😓)i )年间(🎞)枫镇(🚆)(zhèn )大(🦄)面便(🌅)美名远(yuǎn )扬为世人所(suǒ )熟知(zhī )枫镇大面(miàn )被(🦔)誉为苏(🚃)(sū )州(🧛)最(🤲)难(🍺)做最精(💬)密细致(zhì(🈷) )最鲜(🌟)香的面(miàn )要(🍴)区分质优五花肉(👤)(ròu )在褪毛刷洗等一这(zhè )款(🤕)步骤加佐料放入锅中(🦅)焖4个半小时才能起锅汤(tāng )头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑(🎣)等(💆)多种鲜味煮制而成其口感鲜(xiā(🎧)n )美异常焖肉入口即(jí )化(🔵)(huà )

5赵小熙冰糖葫芦(😂)

赵小熙盒装(zhuāng )小串冰糖(táng )葫芦原(yuá(🎓)n )创(🔘)古风者让(🕴)酸甜(🛳)(tián )滋味一年四季(🐎)陪伴你

冰(🐖)糖葫芦以及中国(guó )著名小吃盛载(🔘)着厚重的传(chuán )统文化也念想着许多人酸甜(🥎)味道(dào )的童年回(🦂)忆赵小熙始终致(🌕)力(👡)于基于(👄)传统与潮流的碰撞探(🐙)索它(🤦)冰糖葫芦的(🕯)一些(💟)很有可能让更大(🎅)人重新拾起童(🍔)年的甜(🦐)蜜(➰)也让冰糖葫(🗿)芦这一传统特色小吃焕发(😘)生机(🙃)出新的生命(🖐)力

6卤汁豆腐(🏩)干

国(guó )家地理标志保护产品卤汁豆腐干(gà(🌜)n )是(shì )江苏苏州著名的传(chuán )统美(✏)食(shí )一(yī )直并无将近八十多年的历史创始人是生(🌠)(shēng )产出来津津牌卤汁豆腐干的苏州食品厂(chǎng )因其前(🚊)身为老津(🎆)津(jī(🐑)n )牛肉工(gōng )场开怀牌(👪)卤(🦎)汁豆腐干由(🕊)此得名(🐀)开(kāi )怀牌卤汁(👖)豆腐干精选上好原料(📽)配以优质辅料建议使用民间(🔢)技法和先(👇)进(jìn )工艺加工(⏭)生(👼)产(🦀)(chǎn )而成(🤛)卤汁十分丰富吃口弹(📻)牙软糯价格适中风味独特

7糖粥

糖粥也叫红(hóng )豆(🆚)粥是(🏙)(shì(🙈) )用(yòng )红糖和小米煮(zhǔ )成其口(🐓)感丝滑汤汁(zhī )粘稠味道清甜是江苏苏州(💪)著名的特(🦂)色小(👟)吃糖粥又是苏(sū )州一种冬至节令小吃冬(dō(👙)ng )至节苏州有吃(chī )红豆粥的习俗现今已近一千六(liù )百多(duō )年历史苏州的红(hóng )豆粥(zhōu )变得异常精致细腻(nì )红豆和(hé )粥(📵)分开(🍱)(kāi )而做(🎗)有(🚀)红云盖(🏉)白雪之美(měi )白米粥(🔬)煮(🐜)得相(📅)当的没到位不稀不稠粘糯粘稠状豆(dòu )沙玉米糊糊香香甜甜不腻(🏖)

8酒酿(🧑)饼

酒酿(🍖)饼(bǐng )是(🍚)(shì )江苏苏州(🚪)地方民(🔖)(mí(📅)n )间名点也苏州春(chūn )季的(de )时令点心最佳(🛣)的位置的慢慢品尝时节是(shì )在清明前后酒酿饼(bǐ(🚗)ng )以苏州当地的冬小麦和酒酿为主(😚)(zhǔ(🔣) )要原料制作(zuò )而成外(🕥)(wài )观和小月(🧀)饼(bǐ(🗄)ng )相象酒酿饼有荤素之分品种主(🦊)要注意有玫(👌)瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以热(⛪)食为佳特点是(😙)甜肥软韧油润晶(jīng )莹透明色泽(📁)鲜艳滋味分明如果在春季到苏州游玩一(yī )定(dì(💰)ng )要品(pǐn )尝品尝(🌎)刚(🤥)要做的酒酿(🤒)(niàng )饼还也可以买(🗒)一(🏖)些能够(🧖)让亲戚朋友酒酿饼尤(yó(🚀)u )以同万兴怎么制作的(🔠)(de )酒酿饼之(zhī )一著名

9苏式蜜(mì )饯

苏式蜜(💱)饯是苏州(🏸)市吴中区和(🏷)相(xiàng )城区的特色传统特色(🕦)小(🚛)吃有着悠久的历史其制作工(🖐)艺独(dú )有味美色鲜(🍖)受百(🗄)姓爱(à(🎀)i )戴消费者的(🎆)欢迎也是苏(sū(🏊) )州著名的(de )零食(💈)小(🍛)吃苏州怎么制作蜜饯的历(👫)史可远(🌘)溯到三国时(👠)代清代是苏式(shì )蜜饯的鼎(📇)盛时期其中(🍑)(zhōng )以张祥丰之一比较著名民风(🤫)剽(🍦)悍是宫廷食(🍞)品苏式蜜(🙎)饯2个装(❎)甲旅160多(duō )个品(pǐn )种(zhǒng )以(yǐ )金(jīn )丝蜜(✂)枣(zǎo )鲜奶(🏞)油话(huà )梅金(🤥)丝金桔(🤗)白糖杨梅九制陈皮(pí )中最比较著名苏式话梅的(🚄)风味是甜中(🐞)(zhōng )带酸(suā(🕥)n )口含一(👳)粒爽口生津(🍺)(jī(🕗)n )但(🐚)是细(🍰)细的品味(👞)久最受(⬅)旅游者喜爱用洞庭柑(🚮)桔(jú )怎么制作而(ér )成(⛽)的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹(🥧)壳黄

蟹壳黄(huáng )民(😽)间俗(sú )称小麻糕因(🌑)其烤的后一面鼓(🎤)涨颇像螃蟹的壳(🔭)而得(dé )名是(🥓)江浙沪一带的特色小吃之一(yī )常(cháng )与大麻糕红色搭配作礼(🚪)品(pǐn )用在苏(🐹)州(🏿)很流行都是苏州著名的特色小吃之一其特(tè )点是形(👟)(xíng )似蟹壳(🏪)色呈(🎺)金黄油多不(bú(🌷) )腻(nì(🍿) )香脆酥松(sō(💘)ng )糖馅甜醇(📮)咸(🎺)馅肉鲜苏州蟹壳(💦)黄主要注意(🖐)分(🥙)为咸甜两种当(dāng )然了老苏州最爱的是咸味(🍌)蟹壳黄苏州蟹壳(🕛)黄做法类似于海派(🔳)蟹(🐅)壳(ké )黄咸味蟹壳黄以(yǐ(🚥) )猪肉丁偏于软(⛸)腻的苏式肉松和(🕳)细(💚)腻柔滑的(de )台式(🐶)肉松调和在一起那就(🍦)是软(ruǎn )中带(🧝)脆(cuì(🎦) )的单双(📻)层(🏤)口(kǒu )感一并加入(rù(🎛) )猪板油葱花火腿食用油(🙇)相当(dāng )味道鲜美(🐵)