简介
食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法9
9
9
网友评分
次评分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：涩川清彦/冈野真也/忍成修吾/细田善彦/内田慈/津田宽治/木下凤华/古馆宽治/绪方义博/山崎祥江/川上奈奈美/松本克拉布/新井雅人/后藤由美/真由美樱/平冈亚希/谷手人/伊东红/
- 导演：富丈太郎/
- 年份：2014
- 地区：印度
- 类型：言情/科幻/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,日语,国语
- 更新：2024-12-26 12:47
- 简介：1食(shí )堂毛血(📮)旺的(📰)正宗做法2毛血旺浇油的(de )正确方法3川菜十(📀)大经典名菜做法4最近网络(🕉)清淡美食(🥥)占巨(🦅)一席之地(dì )大家今天分1食堂毛血(🛴)旺的正宗做(💙)法1黄豆芽(yá )一把放入盆中宽粉(⚡)一把切成(🚉)段(🕳)豆腐皮两(🥊)张切成长条准备鸭血一(yī )块切成056厘米厚的薄皮放入(rù )盆中(👪)2鱿鱼须和鱿鱼筒(⚾)各一个(🐤)先把鱿鱼须切(🌼)成段再把鱿(yó(😝)u )鱼(🚉)筒切下来撕(📼)掉外膜在表(🐷)面打上(🎦)花刀(dā(🥡)o )切成段(duàn )放进(🤼)去小(📷)(xiǎ(💳)o )盆中3准备着去处理好(hǎo )的(🍛)鳝鱼一条(tiáo )先(🌌)斩去头部再切成(💡)小(😠)段(🍟)和鸭血放进一(yī(🏫) )个盆中再(zà(🌓)i )舀入切好的(🤩)鱿(♎)鱼备用4毛肚二两左右切成长(🥏)条一起放入盆(pén )中小葱一(🌔)根(📀)切成(😆)斜片(🎞)生(shēng )姜一块切成姜(💆)片一起放入大碗(📪)中再放入后一小把红(hóng )干椒一小把麻(🐱)(má )椒(jiāo )取一(🏿)个(😯)小盆盛有一把(bǎ )花椒和一(yī )把红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去(😆)小盆中(zhōng )蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起等食材备好(hǎo )以(yǐ )后以(♓)后我们开始烹饪6起锅烧水水开后倒入(🐥)水黄豆(📕)芽豆腐皮和宽粉用勺子(zǐ )晃(♊)动一下几下焯水(🍃)一分钟(zhōng )捞出(🛶)控水布袋中盆中(zhōng )7等水立即烧开下(🚫)(xià(🌗) )次倒入毛肚鳝鱼鸭(yā(🍥) )血和鱿鱼加(🔂)入到料酒5克(kè )去腥(xīng )用勺子来回滑(🤥)动几下使食材受热均匀8焯(❔)水(🖇)一分(fèn )钟捞出控(👣)水拔(⛵)凉9另(lìng )起锅添(👱)(tiān )入一勺食用油油热后(hòu )倒入(rù )水葱(⛩)姜(🕎)和大料(liào )爆香加入到麻(➿)辣(🚟)火(📽)锅料20克(🏁)豆(dòu )瓣酱(🔚)10克翻炒(chǎo )化开炒(chǎo )出红油10添入适(🌺)量的清(🌞)水参加生抽10克白糖2克(✊)胡椒(jiāo )粉(fěn )2克均匀(⛄)搅拌化开调料(🧕)煮开下次(🏮)全部倒入黄(huáng )豆(⛵)芽(yá )豆(🌮)腐皮和(🐩)宽粉开(📶)大火煮(zhǔ )一分钟11加入到食盐(💨)(yán )1克(kè )鸡粉2克老抽2克调底(dǐ )色再捞(🚙)出(🍢)(chū )配菜然后取出盆中排(🦁)(pái )第五等汤汁再(zài )一次涌动后(hòu )慢慢(🛃)倒入毛肚鳝鱼鸭(🐸)血和鱿鱼12开大火煮3分(🧑)钟捞出后盛(➕)有(🐪)汤盆中13再浇上注意适量的原(🏍)汤撒上少(shǎo )许蒜末和葱(🍏)花14锅(⬆)中(zhōng )留底(dǐ(🏈) )油添入半勺食用(🏣)油倒(👸)入花椒和红(hóng )干(👞)椒(jiāo )迅速(🤣)再翻炒炒出香味(😊)以后关火15再(zài )把热油泼在汤盆中在一瞬间放(🏁)出出葱(👹)蒜的香味到最后再放上几朵香菜单(🎗)独点(😾)缀(🛋)16那(🚐)样最好到这里这道(dào )麻辣鲜(xiān )香的毛(🚠)血旺就做了了要会了就(jiù )在家试(shì )一下吧下面是所会用到的食材(cái )和调料食(👇)材豆腐皮宽粉鸭血(xuè )鳝鱼毛肚鱿(🌷)鱼(💈)小葱黄豆芽生(😢)姜红干椒麻椒花(👜)椒调(🤜)料盐鸡粉(🥧)老抽料(liào )酒豆瓣酱麻辣火锅(guō(🆔) )料2毛血(🍰)旺浇(🔥)(jiāo )油的(🌻)正确方法(fǎ )1方法一1净辣椒油(🗝)300克(👉)郫县(xià(🐬)n )豆(🔡)瓣酱(jiàng )约200克鱼香味泡海椒约150克(kè )精细加工花生油约240千克(kè(🏾) )大(🦍)(dà )葱(🚕)100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克(🦎)香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘(gān )草10克草(🤺)果5个肉蔻(🍚)10克山奈8克胡萝卜100克(🏇)香菜(cài )根(gēn )40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排(🏒)(pái )斩成细(🅾)末盛入盆(❗)中再加辣(🙋)椒粉(🍵)洗净的紫草和200克清水调(🌙)匀3大(🤵)葱(cōng )和(hé )老姜用(🦎)刀(🛍)(dāo )拍松拍松下次炸(👾)制时(shí(🔗) )容易出味洋葱切成(🐏)48厘米见方(🍯)的(🧑)洋葱块(kuài )胡萝(💶)卜(bo )切大片(⚾)香(🚺)根茴香红蔻(🎦)桂皮香叶甘(gān )草(❔)草(🤾)果肉蔻和山奈用(🚐)清水中浸(🌔)泡20分钟冼净捞出(🥔)(chū )沥干控干或(📲)擦水分(🍳)待用4炒锅上火后舀入300克经过(🤰)精制(🔑)花生油(🔐)(yóu )烧(shāo )至(zhì )三成热时排列盛有大(dà )葱老姜茴香香根桂(🔱)皮红蔻香叶(👳)甘(gān )草草果肉蔻山奈用中小(📛)火使(📴)油温很(🍘)缓慢(màn )增(🥟)加至五成(🛅)热小火熬严重的(🍾)限(🚘)制20分钟左(🎖)(zuǒ )右(yòu )吧待各料均(jun1 )被烧(🍕)至金黄色而且香味充分融于油中时(🤷)用漏(lòu )勺捞出料(🚖)渣弃(✴)之不(🥊)用5再(♿)上火(🎆)把锅里的(🏃)油烧(shāo )热(🚕)下番(fān )茄沙司(sī )用小(📏)火(👜)煸12分钟至油(yóu )色发红(hóng )时再倒入(rù(🍂) )其余的精细加工(🧑)(gōng )花生(shēng )油(🌝)再左(🏉)面(🙉)参(🏯)(cān )加调匀的辣椒粉豆瓣酱(🌌)(jiàng )泡辣(🖊)(là )椒紫(🎚)草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺同一方向搅出(chū(🐶) )2做法(fǎ )二(èr )1野山椒青美人椒节(jiē )各30克鲜(🏳)花椒(💉)8克(⏸)藤椒(jiāo )油3克盐2克白醋15克料(liào )酒30克老(🏑)姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克(kè )芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡(🦃)盐水再把鸭血就滴到(🙀)碗里一边滴一(😴)边轻轻搅(jiǎ(🥜)o )动把水和血搅匀(yún )还没血液静(🤘)置(zhì )20分钟半小时(🍯)后凝化(huà )成(chéng )块再放(👱)进去热水中蒸熟木(mù )盒切成小块即可(👾)3将A料飞水猪肚心(🚜)舌飞水后洗(👠)净后煮熟(💾)后切片鳝鱼加料(🏑)酒(jiǔ )醋(cù )飞(💋)水备用4将(🐑)潮州咸菜切厚片加(🌹)野山椒(jiāo )老姜蒜(🐗)片炒香放(🌇)(fàng )鲜(🙈)花椒(👔)再爆香加入雪碧香料(🚥)水及(⛲)清(😻)水200克煮沸(fèi )调好(🔜)味(👜)后加全部原(🍦)料(🚛)烧(🤝)(shāo )至更加(jiā )入(rù )味起(qǐ )锅5将(🚸)干辣椒节青美(měi )人椒(🤟)节放在上面(miàn )将烧至六成热的藤椒油(♟)啊淋在上面撒葱花芝(zhī(🐤) )麻再试一下3做(💢)法三(💵)1食材鸭血毛肚(dù )大虾(😀)火腿(tuǐ )肉豆芽姜大(dà )蒜(🌲)葱(🐇)郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底料生抽蚝(👗)油老抽白胡椒粉(😒)鸡精料酒白砂糖(🥖)花(🚀)椒干辣椒白芝麻(🌞)(má )2我(🐽)们先把(bǎ )大虾剪一下虾须然后(🌒)再把虾(🚴)线(🏏)可(🤛)以去(qù )除碱水冲洗干净滴入(rù )几滴柠檬(🏉)汁抓拌(🅾)均匀(🈯)备用(🌰)(yòng )3打算一些火腿肉后再切成(🕓)片放在盘中4鸭血洗干净切(🔅)成片5毛肚清(qīng )洗干净切成薄片然后滴入(🕘)(rù(♊) )半个柠檬汁抓拌均匀(yú(🤵)n )6大蒜(suàn )拍碎剁成蒜末香葱(⛳)切成(⛏)葱花(huā )生姜切成(🥎)片豆芽洗干净7锅中(🕸)一并加(🌂)入(rù )适(♊)量的食(🏩)用油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜(🛤)干(🍁)(gàn )辣椒放入(❗)锅中(🥃)(zhō(🦍)ng )炒出(chū )香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(📽)料炒出红(🌩)油舀入(👺)的清水大(dà )火烧开9汤中(🕦)放盐白(bá(🏛)i )砂(shā )糖(🍐)生抽老抽蚝油(🍨)(yóu )胡椒粉鸡精(jīng )料酒煮开先(xiān )把豆芽放进(🎋)汤中煮2分钟(🚽)10煮好(📀)的豆(dòu )芽捞(lā(📰)o )出放入(🌊)碗(wǎn )中再(⏮)把鸭血毛肚虾火腿肉放入(😺)锅中烫(📶)煮煮熟后捞出来放(fàng )到碗中其余汤汁(🎃)倒出11最后在上面放上(📪)(shàng )蒜(suàn )末葱花(🤖)辣椒麻椒(🆗)白(👤)芝麻(🧠)把烧热的油浇上(🏷)了即可大快朵颐(yí )3川菜十大经典名菜做法一麻婆豆腐食材(🏦)豆腐(fǔ )250克牛肉75克蒜苗1根豆(🗝)(dòu )豉15克花椒(📸)粉3克黄酒5克盐3克(📜)豌豆淀粉5克花(🏤)生油(yóu )15克(kè )小葱(cō(📩)ng )5克等(🎹)做(zuò )法(fǎ )步骤1将豆腐切(🛌)成26厘米见方的块后放加(🔦)了(le )少许(xǔ )盐的沸水中(📳)过一下去除豆腥味然(🚸)后(hòu )捞(🍽)出(🧙)用清水浸(🗒)泡豆豉等剁碎(suì )蒜苗切(👀)段姜切末(🎹)新鲜猪肉(ròu )牛(🐒)肉切成(chéng )小块或肉末步骤2炒锅烧热(🎶)放油(🌚)后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放(🌟)入豆(🕦)瓣酱同炒(🚮)放入豆(🔚)豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪(🌚)肉上色效果(🕶)入味儿(ér )步骤3下肉汤烧(🦐)开加入(💅)(rù )豆腐煮3分钟加(🔹)酱油蒜苗段(duàn )糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛(🕙)出后(🚚)撒上花(🏣)椒面葱末表(🍝)就行二回(huí )锅(💕)肉材料(liào )五花(huā )肉青蒜(suàn )葱(🍎)姜蒜干(🎨)红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水(shuǐ )下锅加(🚘)(jiā )入葱段姜片花椒78粒黄酒(✨)适(🔍)量(liàng )煮开(kāi )2撇净(jìng )撇(piě )净(👚)煮至(zhì )八成(chéng )熟木盒自然冷却筷子(🛺)可再(🛎)插入即可(🏙)3将(🌄)肉切成薄(bá(🏝)o )片姜蒜切片(⬇)葱切成斜段4将青(✖)蒜的红色部分先用(😼)刀(〽)拍一(😫)下然后再完全斜切成(🏺)段(🌒)备用5炒锅上火加大多的油煸香(xiāng )辣椒花(huā )椒6下入(rù )肉片(piàn )煸(biā(👧)n )炒至(🌂)肉片(🤾)颜色变透明(🦔)边缘微微卷(juàn )过7将肉拨(🐒)到锅(guō )一边(🛂)(biān )下(✳)入(rù )豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适(📷)度地的(🈷)加入少许酱(💔)油或甜面(miàn )酱调(⤵)色与肉(🐷)片一(yī )起继续翻炒均匀(🛄)9下入(rù(👤) )青蒜点(👱)少许料酒糖调好味道即可出锅(guō )三(sān )夫妻(qī )肺片(👝)食材牛肉100克牛(niú )舌100克牛头皮(🥧)100克牛心150克牛(👠)肚200克香料(🥠)八角三奈大茴(huí )香小茴(🥞)香草(cǎo )果(🚠)桂皮丁香生姜等盐红(🛸)油(🐲)辣椒花(🕖)椒面芝麻熟花生米豆油味精芹菜(🎊)各(gè )适量(liàng )做(zuò )法(fǎ(🧞) )步骤1将(🙇)牛肉切(qiē(🥗) )成(😭)小(🚕)片(🍔)与(🆘)牛杂牛(😟)舌牛心牛头皮牛肚一(🔕)起清洗(✳)干(gàn )净用香料盐花椒面等各种调料(liào )卤制先用猛火(huǒ(🏐) )烧开后(🍎)集体(🔕)土地登(💉)记小(🙂)火卤(😕)制(zhì )到(dào )肉料耙(🍇)而不烂然后捞入再(😞)晾晒切(🕑)成大薄片备(➿)用步骤(zhòu )2将芹菜洗净后切成(chéng )1cm长的段芝(🐶)麻炒熟和熟(⏮)(shú )花生(🦄)一起(📛)压成(🐨)末备用步(📻)骤3盘(🌴)中(zhō(😠)ng )放入后切好的(de )牛肉牛杂再参加卤汁豆油味(🍰)精花(huā )椒(♓)面红油辣椒芝麻花生米末(mò )和芹(💊)菜搅拌均匀即(jí )成(💐)四(🌤)辣子(😗)鸡(🔝)原料(🦎)整鸡(🦆)一只(🔠)或鸡腿一盒花(🈴)椒和干(🥕)辣椒(jiāo )14葱熟芝麻(🕳)盐味精料酒食用油(🆘)姜(🚶)蒜(🍇)白糖淀(🚱)粉(🚔)主料鸡腿(📵)马耳朵葱干(gàn )辣椒节花椒盐(🗡)胡椒味(wèi )精白(bái )糖白芝麻(🚂)醋淀粉料酒色拉油(🌌)各(🦋)适(😋)量做法干辣椒节去籽后用白开水浸(jìn )泡一段时(🏽)间半小时(🥪)然后再捞出后挤出(🌈)水(🎿)分水(shuǐ )放碗里加淀(🏪)粉辣椒粉(📠)盐(yán )搅拌均(jun1 )匀五六成热五成热(🧕)下锅炸至芝(zhī )麻微黄捞出(chū )鸡(🐳)肉切好放料酒生抽玉米淀(👁)粉胡椒(jiāo )粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油(yóu )烧五(🐷)成下(🐹)锅小火慢炸至变面金黄酥脆(cuì )再捞出另起油锅放(😄)姜蒜花(🤢)椒豆(🧥)瓣(💛)酱炒出香味(wèi )倒入水(🥋)鸡(👮)块儿和炸好(hǎo )的辣椒放(📑)半(bàn )勺白(bái )糖半勺鸡精翻炒均匀最后放(fàng )葱段大火翻(⛔)炒出锅五水(🐫)煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀(📦)粉料酒色拉油花椒辣椒(👊)蒜姜片鸡精(🍳)白(🤬)胡(hú )椒粉黄豆芽(📠)做(zuò )法步(bù )骤(📡)(zhòu )1将鱼头剁下(🥈)并之中飞出(chū )分两半将鱼身竖放用坚硬锋利(lì )的(👄)刀(🦐)平着将两整(🎰)片鱼肉和鱼排分开再将两(🏴)(liǎng )大片鱼(🌾)肉(🗼)片成注(🏜)意适量的鱼片将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用步骤(zhòu )2将鱼片内放一个蛋(👺)(dàn )清少许(xǔ )盐干淀粉(fěn )和(🧖)料酒(👈)拌匀步(🚤)骤(zhòu )3将一小碗色拉油所有花椒(jiāo )和辣(🆙)椒全部倒入锅(🛹)内用(🔠)小火慢炸在(zài )辣(là )椒颜色(sè )变暗后用铲子然后(hò(🦓)u )捞出(chū )一半的油和花椒(♿)辣椒备(💧)用(🌺)步(🥦)骤(zhòu )4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜(jiāng )片儿(🆚)出香味后(🙅)将鱼(yú )头鱼排向(xiàng )锅煸炒两下倒入(❎)料酒约一小碗(🅰)(wǎ(🔚)n )盐半调(⚾)羹(🌂)加(🤳)沸水三(🚽)四(sì )碗等鱼头汤沸腾(🚽)起(qǐ )来出味(wèi )将鱼片(🔷)(piàn )一片(🎮)一片(piàn )横(🏧)放到出水滚的(🐪)汤(tāng )中(🏞)鱼片会熟的迅速出锅前后放适量鸡精(😄)白胡椒(😾)粉和椒盐(yán )粉步(🍴)骤5盆中放着已(🔚)焯(chā(🧜)o )好的黄豆芽将(🐮)鱼片一这款汤汤水水舀入此盆后来将(jiāng )那半碗捞出后的(de )辣椒和油(yóu )倒在上(🙉)面六鱼香肉丝(sī )食材(🍴)主料猪(zhū )里脊辅料青(😭)笋水发黑(hēi )木耳调(🤸)料(⭐)盐鸡精味精白糖陈醋鱼香(xiāng )11生(🤯)抽老抽(🏧)鲜汤(⛰)水水淀(diàn )粉兑成碗(🔋)汁泡红辣(🏽)椒剁茸姜米蒜米(mǐ )鱼眼葱(cōng )味型鱼香特点(diǎn )咸鲜酸甜二(🏈)者兼备(bè(🏝)i )葱姜(♐)蒜香线条清晰(🚽)做法步骤1猪里脊切长(🏷)(zhǎng )约(🥘)8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅(jiǎo )至上(📿)劲(jì(🎲)n )后放(fàng )水淀(diàn )粉搅匀封油备用步骤(🙃)2起锅烧油(📹)(yó(🦒)u )中油温(🗃)滑(huá(🍴) )肉(🔖)丝变白捞出后沥油备用(🗺)步骤3锅(guō )中留底油中油温下(xià )泡椒茸姜蒜(suàn )米炒出香味和红油后后放抚过油的肉(ròu )丝翻(⚪)炒(chǎo )均(🛺)匀后淋入(➰)事先(xiān )兑好(📺)的碗汁放入葱粒(😲)炒(🙀)(chǎo )制芡汁收匀(yú(😷)n )葱出香后起(🤑)锅装盘再试(shì )一下七宫保鸡丁原料主料鸡(🏮)脯(🚯)肉225克花生米50克辅料(🍒)葱45克(🥈)姜10克调料干(💾)辣椒8克(🥍)花椒15克色(🏞)拉(✝)油(👕)60克盐2克(📂)(kè )料(🕯)酒(jiǔ )2克味精1克酱油65克白(🥒)糖10克醋7克水(👅)淀粉22克做法步骤1鸡(🚈)腿去(🏙)骨去(qù )皮后(🕘)冼(xiǎn )净(📩)用刀背拍松(🤬)鸡(🗓)肉切成15厘米(💁)(mǐ )大小的丁姜(😱)和蒜切片葱(➖)白切成小圈步骤2鸡肉(👍)丁(⛽)加入少许黄(🙏)酒一点(😕)点盐用手(🍱)疼(téng )时抓粘稠状(zhuàng )再后放干淀粉抓(🤪)匀(➕)步骤3将糖米醋料酒(🛹)生抽(chōu )盐(💋)放入容器中调成糊状放入葱姜蒜加(🎆)入适量水制(🗑)作(♉)成料(lià(🐃)o )汁步骤4锅烧(🙅)热(rè(🐎) )倒入油(🗼)(yóu )待油(yóu )温(wē(🤹)n )升高7成热时放(💏)入后腌好(hǎo )的(⛺)鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出(🚚)步骤5锅(🈷)中剩少许油(yóu )放入花(💻)椒干辣椒用中小火炒香后(hòu )将料(🍞)汁里浸(jìn )泡(💡)一段时(💟)间的(😠)葱姜蒜再捞出放(💐)(fà(🍐)ng )入锅中炒10秒随后把(💻)鸡肉(🌵)倒(dǎo )回锅中用大(👘)火炒(chǎ(🤰)o )30秒倒入水料汁颜色(sè )变富有(🏵)光(⏩)泽时组建(jià(⏫)n )辣椒油最(zuì )后(🧡)后放花生米再试一(👍)下八开(kāi )水白菜食材大(🔘)白(✊)菜10公斤(jīn )每(🎌)棵只(zhī )用极嫰菜心(🏷)部分老母鸡(🏐)2500克火(huǒ(🏺) )腿蹄子200克排骨(gǔ )500克干贝300克去(🎖)皮净瘦鸡脯肉700克(👪)全瘦猪肉300克盐10克料酒(🔲)10克葱(cōng )50克姜10克水4升做法(🖖)步骤1先(📈)熬好清水高汤将(😚)老母鸡(🚂)劏好(hǎ(🧟)o )洗净干贝浸发好与清洗干(📬)净后的火腿(🏁)蹄子排骨等按类分别放入(😞)差别沸(🌘)水(🐴)锅中焯一下水清除掉血水(shuǐ )和(hé(🏖) )杂质然后捞出再用水洗净(🏈)一起(qǐ )放入后(hòu )大汤锅内(nèi )加入(rù )清水(📎)姜葱烧开(kāi )后(👚)加(jiā )料酒转小火慢(😹)熬3小时步(bù )骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁(duò )成(🐣)蓉分别(❗)加适量(liàng )水(👺)调成粥状待用(❇)步骤3汤熬(💎)至3小时(🗝)后用(🥏)筛(❣)子把大部分汤渣浮油隔尽(📖)把清(📧)汤全部倒入另一锅中烧开(kāi )放入猪肉蓉搅匀(🎺)(yún )转中小火待(dài )其(qí )渐渐聚拢(lǒ(🛣)ng )肉蓉浮(⚓)起(qǐ )用小(🛐)漏(lòu )勺(🔣)捞净肉蓉后再(💂)把汤再煮(zhǔ )沸把鸡肉(ròu )蓉分(🌳)2次(cì )按猪(zhū(🔲) )肉蓉(🚑)的同时处(chù(🥥) )理(🗳)之后(🤛)把清(🤾)汤彻(chè )底隔渣去(🐡)油待(👭)汤色(sè )清(qīng )新明(🍋)净如水下盐调味待(dà(🥢)i )用步骤4把汤(🍐)分成两(⏫)锅择好至嫩的白菜心放进其(🎏)中(🐪)一锅(🍨)高汤灼至七(qī )成熟用清水漂(piāo )冷用细银针在菜(🗼)心上疼时穿(🥤)刺放进(🔼)漏(🅱)勺中用原先的高汤(tāng )自上淋下至使(shǐ )白菜心烫煮步(🚞)骤5将(jiāng )菜心垫在碗底(dǐ )烧开另一锅(💎)高汤(💕)舀(😏)进碗内即成九毛血(🤬)(xuè )旺材料主(🕟)料(lià(🥪)o )鸭血(🌧)白(👎)鸭(yā )500克(kè )黄(💱)豆芽150克(kè )辅(fǔ )料(🔬)鳝鱼100克水(shuǐ )发毛(😤)肚(🏧)100克(🤜)猪肉肥(fé(🔧)i )瘦100克火(📢)腿(tuǐ )肠150克水(📟)(shuǐ )发(🗯)鱿(yóu )鱼50克黄(huáng )花菜50克木耳水发50克莴笋(🤑)100克(kè )调(🐋)料(🍎)大(🍝)葱50克盐3克(kè )辣椒红尖(💯)干15克花(huā )椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵(líng )材毛血旺是(😥)诸(🐥)位加以改(gǎi )进之处加入到(🚡)(dào )了海(📠)(hǎi )参毛肚鳝(💙)鱼肉黄(huáng )喉片午餐肉片(🙎)调料辣椒(⛔)麻椒(jiāo )等(🍅)做(zuò )法步骤1将(🍫)(jiāng )辣椒花椒(💰)豆瓣酱姜蒜色拉油放(fàng )入锅(⭐)中用小火(🆙)(huǒ )翻炒(🏭)香(xiāng )加汤(👖)熬煮后(🕋)捞出后渣然后把(🏾)放进去味(🕤)精白糖醋(cù )等调料步骤2将(🌴)主辅料切片改刀飞(🛅)水组建熬好的红汤汁内烧(🈲)(shāo )开(kāi )后然后取(qǔ )出盛器撒(🏰)入(🛐)葱花步(⛺)骤3将色拉油(🐇)烧热放入花(🕠)椒(jiāo )辣椒炝(🔳)出香味迅速浇(🌬)(jiā(🔒)o )在上(🤛)面即(jí )成(🎍)十东(🥤)坡(📭)肘子(zǐ )原材料肘子(zǐ )一只(🐄)葱姜(jiāng )蒜冰糖桂皮香(xiāng )叶八角五香粉若干做(😸)法1无火去掉后(🍋)肘子(👅)皮上(🗒)残留的(🤮)猪毛(💞)扔(rēng )到沸水中煮几分钟去掉后(🚎)污(💲)血和脏物然后再将(🌍)肘子捞出后用刀在其上割几道口子(zǐ )那样的话熟得快2新水烧沸放(fàng )入(🧔)后适量(🆚)葱姜(✍)和香叶将(💅)去处理好(😘)的肘子煮(🆚)到七八成熟捞(lāo )出上蒸(🚭)(zhēng )锅3蒸肘子是个关(guān )键(jià(🚹)n )步骤东坡肘子的肥而(ér )不腻(🎈)就靠它(📘)了上锅蒸一个半(🍦)小时这(🔤)(zhè(😸) )期间可调(📼)佐料炒(🥗)锅(🐵)中慢慢倒入适量色拉油烧热(👮)后炒葱(cō(🥉)ng )姜蒜至出香(🌚)味放(🐱)进去桂皮香叶(🚄)八角(⭕)翻(🕝)炒然(🤼)后加适(shì(💟) )量水(😒)水(🐑)量基本都操(📷)纵在小烧红40分钟(🚸)后剩一小碗为(wéi )宜再放(⏬)入若干冰糖(táng )五香粉两三(😝)勺酱油小火(huǒ )渐渐(🤺)烧之(zhī )后(🔱)剩那(nà )一小碗汤汁应该是(🐊)调料了4肘子蒸好后(🥊)装盘浇上刚(gā(⛑)ng )调的(de )调(diào )料(liào )表就(🦋)(jiù )行(🛢)4最近网络(luò(🛷) )清淡美(mě(📃)i )食占巨一席之地(🏝)大家今天分香(xiāng )辣毛血旺的做(zuò(💚) )法主料(liào )鸭血一盒(👂)鳝鱼一条(🌙)百叶100克(👧)毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火(🌮)腿(📁)100克黄豆芽100克辅(➗)料葱20克姜20克(kè )蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣(🕷)酱(jiàng )50克盐(♎)5克香辣毛血(xuè )旺的(🔉)做法(fǎ )1鸭(yā )血黄喉火腿切片(pià(🌊)n )儿鳝鱼肥肠切(qiē )蒜切瓣百(🌔)叶和(🌁)毛肚切长条儿葱切(🚐)细(🥫)条蒜姜切(qiē )片儿2锅烧开水(🥙)黄豆芽煮熟捞出捞(💠)出(🦒)沥干(🍃)放入盆底(dǐ )鸭(⛲)血黄(📊)喉鳝(shàn )鱼肥肠开水(🚄)炒好后捞出(chū )备用3锅倒油烧(shā(💈)o )热放入花椒干(🕰)辣椒葱(cō(⬆)ng )姜爆(bào )香(🆘)放入(rù )豆(dò(😅)u )瓣酱(jiàng )炒(chǎo )出红油加(🐀)适量(👛)(liàng )高汤盐大火烧(🖊)开(kāi )4放入鸭(yā )血鳝鱼(🌯)肥肠黄(huáng )喉煮(🚀)(zhǔ )5分钟用(😕)漏(💥)勺再(zài )捞出放在旁(💶)边豆芽上之后(🉑)水烧开放入百叶毛肚火(huǒ )腿煮(zhǔ )30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热(🕚)多倒油6油(yóu )热后放一(🦑)小把花椒(🍧)麻椒和(hé )干(gàn )辣椒炸(😾)香后浇在上面去(🤣)掉