简介
食堂毛血旺的正宗做法7
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：相泽仁美/川口直哉/野村大輔/小池唯/
- 导演：克里斯托夫·奥诺雷/
- 年份：2019
- 地区：印度
- 类型：悬疑/科幻/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,印度语,韩语
- 更新：2024-12-26 04:20
- 简介：(🖍)1食堂毛血(🍀)旺(👠)的(💺)正宗做(📼)法2毛(🍞)血旺(wà(🐪)ng )浇油(yóu )的正确方法3川菜(cài )十大(🦄)经典名(🌸)菜做法4最(🔦)近(🚎)网络清淡美食占巨一席(🐧)之地大家今天分1食(💒)堂毛(👬)(máo )血(xuè )旺的正宗(🅰)做法1黄(huáng )豆(📛)芽(yá )一(🍓)把放(🤤)入盆中宽粉(❄)一把(🗝)切成(⏫)(chéng )段(😈)豆腐(fǔ )皮两(liǎng )张(🈺)切(🙇)成长(🤩)条准备鸭血(xuè(🤷) )一块切成056厘米厚的(🍉)薄(báo )皮放(⤵)入(rù(🌛) )盆中2鱿(😊)鱼(yú )须和鱿鱼(🍊)筒各一(yī )个(😑)先把鱿鱼须(🕤)(xū )切成段再把鱿(🌘)(yó(💊)u )鱼筒切下来撕掉外(wà(📞)i )膜(🏵)在表面(💴)打上花刀切(🕣)成(🌬)段放进去小盆中(😛)3准备着去处理(lǐ )好的鳝(shàn )鱼一条先斩去头(📼)部再切成小段和鸭(🚾)血放进一个盆中(zhōng )再舀入切好(🕷)的(de )鱿鱼备用(🏔)4毛肚二两(liǎ(🛥)ng )左右切成长(zhǎ(🏗)ng )条一起放入盆中(zhōng )小葱(🗓)一根切成(🛳)斜片生姜(🎦)一块(👈)切成姜片(🐠)一起放(fàng )入大碗(wǎn )中再放入后一小把红(🛫)干椒(🐖)一小把麻椒取一个小盆盛有一(yī )把花椒和一(yī(🗜) )把(bǎ )红干椒(🏵)(jiāo )备用5小葱几(🎻)根切成葱花放进去小盆(🅿)中(🎷)蒜子几粒拍扁切(🐁)成(🕢)蒜末和葱花放在一(🏗)起(⬜)(qǐ )等食材备(🍱)好以后以(yǐ )后我(wǒ )们开始烹饪6起锅烧水水(👄)开后倒入(🏾)水(⬅)黄豆芽(🥞)豆腐皮和(🔽)宽粉用勺子晃(👠)(huǎng )动一(🚗)下几下焯(👅)水一分(fèn )钟(zhō(🎷)ng )捞出控(kò(🕖)ng )水布袋中盆中7等水立(🃏)即烧开下次倒入(🎷)(rù )毛肚鳝鱼鸭(yā )血(💆)(xuè )和(hé )鱿鱼(🗨)加入到(dào )料酒5克去(qù )腥(xīng )用(👦)勺子来(🤪)回(🚰)滑动几(🏆)下使食材受热均(🎟)匀8焯(chāo )水一分钟捞(lāo )出控(kòng )水拔(👘)凉9另(👑)起锅添入一勺食用油(yóu )油热(🏓)后(📌)倒(🎠)入水(🤸)葱(🕊)姜和大料爆(🛫)香(👧)加入到麻(má(📤) )辣火锅(guō )料20克豆瓣(bàn )酱10克翻炒(🚁)化开炒出红油(yóu )10添入(🥃)(rù )适量(⛩)(liàng )的(de )清水参加生抽10克白(🌀)糖2克胡椒(jiāo )粉2克均匀搅拌化开调料煮开下次(cì )全(quán )部倒入(🍗)黄(🦔)豆(dòu )芽(📝)(yá )豆腐皮和(hé )宽粉开(kāi )大火煮一分(🌰)钟11加入(💵)到食盐(🏘)1克鸡粉2克老抽(🌨)2克(kè )调底色(sè )再捞出配菜然后取出盆(📝)中(🖱)排(👗)第五等汤汁再一次(🐗)涌动后慢(mà(🎁)n )慢(⛲)倒(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼(🙈)12开大(🎖)火煮3分钟捞(🐙)出后(hòu )盛(shèng )有汤盆中13再(🏩)浇上注意适(🏹)量的原汤撒上少许蒜(suàn )末和葱花14锅中(🚧)留底油(📋)添入半勺食用(💤)(yòng )油倒入花椒和红干(🛢)椒迅(xùn )速再翻炒炒出(chū )香味以后关火(huǒ )15再把热油(♌)泼在(🙌)汤盆中在一瞬间放出(👷)出葱蒜(suàn )的(📱)香(👛)味到最后再放上几朵香菜(🛣)单(dān )独点缀(🚸)16那样(🐁)最好到这里这道麻辣(là )鲜香的毛血旺就做了了要会了就在家试一下吧下(🚗)面是所会用到的食材和调料食材豆腐皮(🐆)宽(🥅)粉鸭(🛑)血鳝(🦎)鱼毛肚鱿鱼(👦)(yú )小葱(🐰)黄豆(🗨)芽生姜红干椒麻椒(💕)花椒调料盐(yán )鸡粉(fěn )老抽料酒豆(dòu )瓣酱麻(👃)辣(là )火锅料(liào )2毛血旺浇(jiāo )油的正确方法(fǎ(🤠) )1方法一1净辣椒油300克郫县豆(dòu )瓣酱约200克鱼香味泡(🔺)海椒约150克(🎊)精(🍆)细加工(🈂)花生油约240千(🍐)克(kè )大葱(😩)100克老(🥇)姜100克洋葱150克番茄(⛰)沙司(😛)约150克(kè )紫草20克红蔻10克(🎫)香(🧖)根10克(⛔)茴香15克桂皮(🤘)8克香叶(📐)8克甘草10克(kè )草(⚫)(cǎo )果(💖)5个(📭)肉蔻10克山(💓)奈8克胡萝卜100克香菜根(🀄)40克2将郫县(🕷)豆(dòu )瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细(😪)末盛入(♈)盆中再(zài )加辣椒粉(⏸)(fěn )洗净的(de )紫草和(hé )200克清水调(🥈)匀3大葱(🤓)和老姜用刀拍松拍松(sōng )下次炸制时容(🧚)易(yì )出味洋(🤐)葱切成(chéng )48厘米(mǐ )见方的洋葱(cōng )块胡萝(🔩)卜切(🎌)大片香根茴香(👿)红(hóng )蔻桂(🚩)皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中浸(jìn )泡20分钟冼净捞出沥(👵)干控干或(🆓)擦(cā )水(👐)(shuǐ )分(fèn )待用4炒(chǎ(🏻)o )锅上火后(🖱)舀(🕔)(yǎo )入300克(kè )经过精制(zhì(🐟) )花生油(⤴)(yóu )烧(🥂)至三(sān )成热时排(🔙)列(㊙)盛有大葱(🏙)(cōng )老姜茴(🌑)香香根桂皮红蔻香叶甘草草果(🕳)肉蔻山奈用中(😚)小(🚅)火使油温很(😠)缓慢增加至五(🔱)成热(💈)小火熬严重的限制(👥)(zhì )20分钟左右吧待各料均被(bèi )烧至(👀)金黄(🎪)色(🍍)而且香味充(🏌)分融于油中时用漏勺捞(lāo )出料渣弃之不用5再上火把锅(🚔)(guō )里(lǐ )的油烧热下番茄沙司用(🏮)小(xiǎo )火煸12分钟至油色发红(🍁)时再倒入其余的(🕜)精细加(🦑)工花(♈)生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣(📍)酱泡辣椒(🏬)(jiā(😐)o )紫(🧗)(zǐ )草及洋葱胡(🚍)萝卜和香菜根并不停顺同一方向搅出2做(🤼)(zuò )法二1野山椒青美人椒节(💑)各30克鲜(🐰)花(🎍)椒8克(kè )藤(téng )椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜(🏻)各9克干辣(là )椒20克雪碧香料水(shuǐ(🚤) )150克(kè )老油50克芝麻5克2杀鸭子(zǐ )之(🗼)前(qián )准备着(zhe )小半碗冷的(de )淡盐水再把鸭血(🛄)就滴到碗里(🌎)一(🐔)边滴(dī )一边(🏈)轻轻搅动把水和血搅匀还没血(🚦)液静置20分钟半小时后(👃)凝化成(chéng )块再放进(😐)去热(🍝)水中蒸熟(shú )木盒切成(💯)小块即(😡)可3将A料飞水猪肚心舌飞(🔷)水(🚞)后洗(xǐ )净后煮熟后切片(piàn )鳝(shàn )鱼加料酒醋飞水备用4将潮(cháo )州咸菜切(qiē )厚片加野(⛱)山椒老姜蒜(suàn )片炒香放鲜(🤥)花椒(🤽)再爆香加入雪碧(bì )香料(lià(🏬)o )水(shuǐ )及(jí )清水(shuǐ )200克煮(zhǔ )沸调(diào )好(🐽)味后加全部原(🥄)料烧至(🔐)更加入味(🎳)起锅5将干辣椒(jiāo )节(🔶)(jiē )青美人(rén )椒节放在上面将烧至六成热(🙂)的藤椒油啊(ā )淋在上面撒葱花芝麻再试一下3做法三1食材(⛷)鸭(⏸)血毛肚大(dà )虾火腿肉(🍚)豆芽姜(🦍)大蒜葱(cōng )郫县(🦀)豆瓣(🐟)酱蒜(suàn )蓉辣酱火(💛)锅(guō )底料生抽蚝油老抽(🏤)白(🏤)胡椒(jiāo )粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒(⚓)白芝麻(má )2我们(🗽)先(🔰)把(🏯)大虾(xiā )剪一(⛑)下虾须然(😚)后再把虾线(🗼)可(❇)以去除碱水冲洗干净滴(🌉)入几滴(🅾)柠檬(méng )汁(zhī )抓拌均匀备用(yòng )3打算一些火腿(tuǐ(🚱) )肉后再切成片放在盘(📎)中(㊙)4鸭(yā(😠) )血洗(✊)干净切成片5毛肚(🏵)清(qīng )洗干净(🎡)切成薄片然后滴入(rù(🕎) )半(💒)个柠檬(🎊)汁抓(zhuā(🕓) )拌均匀(🐋)(yún )6大蒜(suàn )拍(pāi )碎剁成(🎳)蒜末香葱切成葱花(huā )生姜切成片(🤨)豆芽洗干净7锅中一并加入适(🎵)量的食用油(yóu )油温升高(gāo )5成(🐮)热(💸)时(shí(🍟) )把(bǎ )麻(má )椒香葱生姜大蒜(🚤)干(✝)辣椒放入锅(📰)(guō )中炒出香味8加一(🔎)勺郫(pí )县豆瓣(🚚)(bà(🐳)n )酱(jiàng )蒜蓉辣(🔙)酱火锅底料炒出(😂)(chū )红油舀入的(🥉)清水大(👧)火(🐦)烧开(👾)9汤中放盐白砂糖生抽(🏼)老抽(🌒)蚝油胡(🐫)椒粉鸡(jī )精料酒(🎐)煮(🦍)开(🌲)先把(🏽)豆芽放(fàng )进汤(🌾)中煮(zhǔ )2分钟10煮好(🕝)的豆(🕹)芽捞出放入碗中再把(🔝)鸭血(💹)毛肚(🍟)虾(📉)火腿肉放入锅中烫(tàng )煮煮熟后(hò(📁)u )捞出来放到(dà(➡)o )碗中其余汤(tāng )汁倒出11最后(hòu )在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒(💘)白(🔲)芝(👶)麻(má )把烧热(➿)的油浇(jiā(🙈)o )上(📱)(shàng )了即可(📦)大快朵(duǒ )颐3川菜十大经典名菜(🍔)做(zuò )法(👾)(fǎ )一麻(má )婆豆腐食材豆腐250克(🚥)(kè )牛肉75克蒜(📛)苗(miáo )1根豆豉15克花(😧)椒粉3克(🚢)黄酒(👦)5克盐(🌴)3克豌豆(🏖)淀粉5克(🕜)花生油15克小葱5克等做法步骤1将(👡)(jiāng )豆腐切成26厘米见方(fāng )的(🛸)块后放加了(🐡)少(🎈)许盐的沸水中(🐣)过一(yī )下去除豆腥(⚓)味(🙄)然后捞(✊)出用(🍣)清水(shuǐ )浸(🕒)(jìn )泡豆(🔎)豉(chǐ )等(👥)剁碎蒜(🚏)苗切段(🏦)姜切末新(xīn )鲜猪肉(✉)牛肉切成小块或肉末步骤(➰)2炒锅烧热放油后放牛肉(🎱)猪肉炒散待牛肉(ròu )馅炒成金(jīn )黄色放入豆瓣(bàn )酱同炒(📆)放入豆豉姜末辣椒粉同炒(🙂)至牛肉猪肉(🎭)上色效果入味(wèi )儿步骤3下肉(ròu )汤烧开加入豆(🏘)腐煮3分(🧜)钟加酱油蒜苗段糖用(👳)盐调味再用湿淀(diàn )粉芡汁盛出(💈)后撒(sā(📚) )上花椒面葱末表就行二回锅肉材料五花(huā(🌸) )肉青(qīng )蒜(suàn )葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱(jiàng )糖油做法1带(🕔)皮五花肉冷水下锅加入葱(cōng )段(duàn )姜片花椒(😟)78粒黄(🔙)酒适量(🐷)煮开2撇净(jìng )撇净(jì(➗)ng )煮至八成熟木盒自然(rán )冷却(🎐)筷子可再(zà(😧)i )插入即可(kě )3将(😃)肉切(🎃)成薄片姜蒜切(🏛)片葱切成斜段4将(jiāng )青蒜的红色部分先用刀拍一下然后(hò(🖍)u )再完全斜切成段备用5炒锅上火加大多(🎍)的油煸香辣椒花(huā )椒(jiāo )6下(🤭)入肉(ròu )片(📘)(piàn )煸(biān )炒至肉片颜色(🚲)变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱(jiàng )可以先切(🚏)成(🅱)小粒炒出(🤬)红(🤱)油8适(🌮)度地的(⚪)加入少(shǎo )许酱(jiàng )油或甜(😛)面酱调色(🔛)与(🖊)肉片一(⛪)起继(👃)续翻(🔹)炒(chǎo )均匀9下入(🚇)青(🕠)蒜点(🛸)少许料酒糖调好(hǎo )味道即可出(📠)锅(💜)三夫(🖊)妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚(🦓)200克(kè(👋) )香料八(🤗)角三(🕶)奈大茴香(🕊)小茴香草果桂皮丁香(😂)生姜等(😙)(děng )盐红油(yó(🤗)u )辣椒花椒面芝麻熟花(👒)生米(mǐ )豆油味精芹菜各适(shì )量做法步骤1将(jiāng )牛(♎)肉切成小(🎱)片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚(dù )一(❎)起清洗(xǐ )干净(🚥)用(yòng )香料盐(🏖)花(💫)椒面(miàn )等(dě(🚼)ng )各(gè )种(🔐)(zhǒng )调(🙏)料卤(lǔ(🙋) )制先用猛火(huǒ(👴) )烧开后集(🤖)体(🆎)土地(🦇)登记小火卤(🔲)制到肉料耙而(ér )不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备用步骤(🥅)2将芹菜洗净(🚰)后切成(🥕)(ché(🕜)ng )1cm长的(de )段芝麻炒(chǎo )熟(✨)和熟花生(🔸)一起压成末备用步骤(zhòu )3盘(🏿)中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤(💌)汁豆(dòu )油味(⛎)精花椒面(miàn )红(hóng )油辣椒芝麻花(🗓)生米(🎓)末和芹菜搅(🕒)拌(bàn )均(jun1 )匀即成四辣子鸡原料整(📊)鸡一只或鸡腿一盒(🎑)花椒和干辣(là )椒14葱熟芝麻盐(yán )味(🚗)精(jī(🏎)ng )料酒食(🤧)用油姜(🔱)蒜白糖淀粉主料鸡腿(🍇)马耳(😉)朵葱干辣椒节花(huā )椒盐胡椒味精白(🍑)糖(táng )白(✊)(bái )芝麻醋淀(diàn )粉料酒色拉(🧚)油各适量做法干辣椒节去籽后用白(🚭)开水浸泡一(🔓)段时间半(📑)小时然后再捞(lāo )出后挤(🦔)出(chū )水分(🤭)水放碗里加淀(diàn )粉辣椒粉盐搅拌(🕧)均匀五(wǔ(🐒) )六成热五(wǔ )成热下(xià )锅炸(🌎)至(🍻)芝(🐸)麻微黄捞出鸡肉切好放料(🚟)酒(jiǔ )生(shēng )抽玉米淀粉胡椒粉盐(yán )抓拌均(🕯)匀腌(yā(🍇)n )20分钟然后再油(🍫)烧五成下锅小(xiǎo )火慢炸至变(biàn )面金黄(huáng )酥脆(cuì )再捞(lā(🦋)o )出另(🙅)起油锅放姜(jiāng )蒜花椒(❌)豆(🌉)瓣酱炒出香味倒(🍉)(dǎo )入水(shuǐ )鸡块儿和炸(zhà(🈴) )好的辣椒(jiāo )放(🐇)半勺白(🤸)糖半勺鸡精(➗)翻炒(⏮)均匀最后(hòu )放葱段(☕)大火翻炒出(🔤)锅五(wǔ )水煮鱼食(🥝)材(cái )鱼鸡蛋白(🏊)糖干(🥐)淀(🌿)粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片(♌)鸡精(😺)白(🛠)(bái )胡椒粉(🚾)黄(🍿)豆芽做法步(💭)(bù )骤1将鱼头(🐉)剁下并之中飞(🎥)出分两半(⛲)将鱼(yú )身(👸)(shēn )竖放用坚硬锋利的刀平着将两(🕉)整片鱼肉和鱼排分开再将两大(dà )片鱼(📺)肉片成(chéng )注(zhù )意适量的鱼片将鱼(🙇)排分为(㊙)三四段与(🖇)鱼头放一起备用步(🏬)骤(🈯)2将鱼片内放一(🚏)个蛋清少许盐干淀粉和(🐋)料酒(jiǔ(🙈) )拌匀步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全(🧑)部倒(👪)(dǎo )入锅(guō(😮) )内(nèi )用小(xiǎo )火慢炸在(zài )辣椒颜色(sè )变暗后用铲(🦒)子然后捞出一(🍶)半的油和花椒辣椒备用步骤4将(jiāng )火(🗝)开(👐)大放入拍好(hǎo )的(de )蒜(😴)瓣儿和姜片(🙂)儿(ér )出香味后将(👯)鱼头鱼排向锅煸炒(🤹)两下倒入料酒约(yuē )一小(😧)碗盐半调羹(🖌)加沸水三四(sì )碗等(dě(⛄)ng )鱼头汤(🐼)沸(🐺)腾起来出味(🕎)将鱼片(🍪)一片一(yī )片横放(fà(🦄)ng )到出水滚的(🦃)汤中鱼片会(huì )熟(shú )的迅速出锅(guō )前后放适量鸡精(🤜)白胡椒粉和椒盐(yán )粉(📒)步骤5盆(pén )中放着已焯好的黄(🙂)豆芽将(jiāng )鱼(🎵)片一这(zhè )款(kuǎn )汤汤水水舀入(🛡)此盆后来将那半碗捞出后的辣椒和(⚫)油(🤑)倒(🌻)在上面六鱼香肉丝食(shí )材主料猪里脊辅料(🎸)青笋(sǔn )水(shuǐ )发黑木耳调料盐鸡(🍞)精(🕛)味(👜)精白糖陈(chén )醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣(🧔)椒剁茸姜米(🐟)蒜米鱼眼葱味型鱼香(🆘)特点咸(🗓)鲜酸(suān )甜二(èr )者兼备葱(cō(🕚)ng )姜蒜香线(xiàn )条清(qīng )晰做法(🏽)步骤1猪(🤕)里(👭)脊切长(🚅)约8cm粗03cm的二粗(🏀)(cū )丝加盐料酒(📲)搅(💭)至上劲后放水淀(🐖)粉搅匀封油(yóu )备(😴)用(👌)步(🎦)骤2起锅烧油中(💜)(zhōng )油温滑肉(🚝)丝变白捞出后沥油(➖)备用(🥎)步骤3锅中留(liú )底油(🕢)中油温下泡椒(jiāo )茸姜蒜(♐)米炒出香味(🔄)和红(⏸)油后后放抚(fǔ )过(🐦)油(yóu )的(🙆)肉丝翻炒均匀后(hòu )淋入(👕)事(🎸)先(⛲)兑好的碗汁放入葱(🎑)粒炒制(🔦)芡(qiàn )汁(👺)收匀葱出香后起锅装盘再试一(yī )下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉(😗)225克花(huā )生米50克辅料(liào )葱45克姜10克(🏑)调料干辣椒(💗)8克花椒(🙅)15克色拉油(yó(🤘)u )60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白(🥥)糖10克醋7克水淀粉(✉)22克做(zuò )法步骤(🐿)1鸡腿去骨去(🌁)皮后冼净用刀背(🕘)拍松鸡肉切成15厘米大小的(de )丁姜和蒜切片葱白切成小圈(quān )步骤2鸡(jī )肉丁加入少许黄(huá(😫)ng )酒一点点盐(yán )用手(🐯)疼时抓粘(🦕)(zhān )稠(🏖)状再后(🥣)(hòu )放(fàng )干淀(diàn )粉抓(🤕)匀步骤3将(🤨)糖(🐌)米醋料酒生抽盐放入容器中(zhōng )调成糊状(🐒)放(💁)入葱姜蒜(suàn )加(📠)入适量水制作成料汁(zhī )步骤(👿)(zhòu )4锅烧热倒入油待油温升高7成热(rè )时放入后腌(🖼)好(🉑)的鸡丁翻(fān )炒至鸡(jī )肉变白盛出步骤(🥚)5锅中剩少许油(yóu )放(⛷)(fàng )入(🏥)花椒干(🚫)辣椒用中小火炒香后将(🔸)料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出放入锅中(zhōng )炒10秒随(🔇)后(🛰)把鸡肉倒回锅(guō )中用大(🦂)火炒30秒倒(🤗)入水料汁(🥏)颜色变富(🦄)有光泽(👅)(zé )时组建辣椒油最(🍰)(zuì(🚩) )后后(🎃)放(fàng )花生米再试(😾)一(✡)下八开水(🚿)白菜食材(🐼)(cái )大(dà )白菜10公斤每棵只用极嫰菜心(xīn )部分老母鸡2500克(🛍)火腿(💹)蹄(🧠)(tí )子200克(🔅)排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡(🏯)脯肉(rò(🍰)u )700克(📴)全(quán )瘦猪肉(🕉)300克盐(🖱)10克料酒10克(🖌)葱50克姜10克水(🤥)(shuǐ )4升做(zuò )法步(❎)骤1先熬好(🏠)清水高汤将老母鸡劏好洗净(jìng )干(gà(🔊)n )贝浸发好与(yǔ )清洗(xǐ(🛵) )干净(🗝)后的火腿蹄子(🚱)排(💍)骨等按类分别放(👅)入(👂)(rù )差别(⏪)沸水(shuǐ )锅(guō )中焯一下水清除掉血水和杂质然后捞出再用水(🏋)洗(✋)(xǐ )净一起放(🔪)入后大(❓)汤锅(😈)内加入清水姜葱烧开后加料(🆔)酒转(zhuǎ(🅱)n )小火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及(jí )瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥状(🕸)待(🧟)用步骤(zhòu )3汤熬至3小(🖖)(xiǎ(🍨)o )时后用筛子把大部分汤(🚰)渣浮油(📲)隔尽(jìn )把清汤全(quán )部倒入另(lìng )一(👼)锅(🍟)中烧开放入(rù )猪肉(🖲)蓉搅匀转(zhuǎn )中小火待其渐(🚷)渐聚拢肉蓉(🚒)浮(👹)起用(🌅)小漏(🕗)勺捞净肉蓉后再把(bǎ )汤再煮沸把(bǎ )鸡肉蓉分2次按猪肉(🚴)蓉的同(🆓)时(📮)(shí )处理(🗓)之后把清汤彻底隔(gé )渣去油待(😠)汤色清(🐖)新明(🐲)(míng )净如水下(🗄)盐(📉)调味待用步骤4把汤分成(chéng )两锅择好至嫩的白菜心放进其中一锅(🥢)高汤灼至七成熟用清水漂冷(🎋)用(🤬)细银针在菜心上疼时穿刺(🔶)放进漏勺(🍑)中用原(yuán )先的高汤自(✒)上淋(lín )下至使(shǐ )白(bái )菜心(🎉)烫(➡)(tàng )煮步骤5将(jiāng )菜心垫在碗底烧(👟)开(🐋)另一锅高(🎻)汤舀进碗内即成(chéng )九毛血(xuè )旺材料主料鸭血白鸭(🥒)500克黄豆(👃)芽150克(🐀)辅料鳝鱼100克(⛹)水发(fā )毛肚100克猪肉肥瘦100克(🚲)火腿肠150克(📀)水发鱿鱼50克(🎆)黄花(🥟)菜(🙋)50克木(😳)耳水发50克莴(🈺)笋(🏷)(sǔ(🚏)n )100克(📇)调料大葱50克盐3克辣椒(jiā(✖)o )红(💡)(hóng )尖干15克花椒5克(👢)料(liào )酒10克味精10克植物(wù )油50克(🗡)灵(🤰)材毛血旺是诸位加(🐥)以(🥁)改进之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料(🍄)辣椒(🎬)麻椒等做法(🍏)步骤1将(📓)辣椒花椒豆瓣酱(jiàng )姜(jiāng )蒜色(🦓)拉油放入锅中用小火翻炒(📅)香(xiāng )加汤熬煮后捞出后(🖱)渣然后把放进去(🥌)味精白(🙅)糖醋等调料步骤2将主辅料切(qiē )片(🍶)改刀飞水(🐦)组建熬好的红(🆗)汤汁(zhī )内烧开(🎿)(kāi )后然(🏰)后取(🚜)出盛(🈹)器撒入葱花步骤3将色(📖)拉(lā )油烧热放入(😋)花椒辣(📄)椒(🛅)炝出香味迅速浇在上面即成十东坡(pō )肘子原材料肘子一只葱姜蒜(suàn )冰(😫)糖桂皮香叶八角五香粉若干(♒)做(😵)法(fǎ )1无火去掉后肘子皮上残留的猪(🧢)毛(máo )扔到沸水中煮几分钟去掉后(🎐)污血和(⤵)脏物然后(hòu )再将肘子捞出(🎄)后用刀在其(qí )上割(gē )几道口子那样(⏸)的话(🥛)熟(📄)得(dé )快2新水烧沸放入后(🍷)适(shì )量葱姜和香(xiāng )叶(yè )将去处理好(💫)的(🔏)肘子煮到七八成熟(🏤)捞出(🐻)上蒸(🦅)锅(🕋)3蒸肘子是(😦)个关(🙀)键步骤东坡肘子的肥而不腻(🕉)就靠它了上锅蒸一(yī )个(gè )半(bàn )小时(🧀)这期间可(🎙)调佐(🔚)料炒(chǎo )锅中慢慢(màn )倒入适量(🥗)色拉油烧热后炒葱姜(🕯)蒜至出香味放进去桂皮(🤠)(pí )香叶(🔈)八角翻炒(💚)然(👱)后(🀄)加适量水水量基(jī )本都操纵在小(🔖)烧红40分(🚜)钟后(hòu )剩(😄)一小碗为(🌌)宜再放入若干冰糖五香粉(😌)两三勺酱油小火渐渐烧之后剩那(✌)一小碗汤汁(🏬)应(🌌)该是调料了4肘子(🚤)蒸好(🏏)后装盘浇上刚调的(🌹)调料表(🈵)就行4最近网络清淡美食占(zhà(🕵)n )巨一(🚍)席(🔨)之地大(🐟)家今天分(🖍)香辣毛血旺的做法主料(⏩)鸭(🚟)血一盒鳝鱼一条百叶100克(🧚)毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱(🏼)20克姜20克蒜(suàn )20克干辣椒(🎇)50克花椒10克(🕗)麻椒(🀄)10克豆(🍶)瓣酱(😮)50克(🍽)盐(yán )5克香(📆)辣毛血旺的做法1鸭(👡)血黄喉火腿切片儿(ér )鳝鱼肥(féi )肠(🔑)切蒜切瓣百(🐢)叶和毛肚(dù(💅) )切长条(🌬)儿葱切细(xì(🕎) )条蒜(🍿)姜切片(piàn )儿(ér )2锅烧开水(👇)黄(🏢)豆芽煮(🌦)熟捞出捞出(chū )沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开(🍗)水炒好后捞(🐬)出备(🤵)用3锅倒油烧热放(💤)入(rù )花椒(😸)干辣椒(jiāo )葱姜爆香(🥠)放入豆瓣酱(jiàng )炒出红(hóng )油加适量高汤盐大(dà )火烧开4放(🐊)入鸭(yā )血鳝鱼肥肠(💒)(cháng )黄喉煮5分钟用漏勺(🚐)再(❗)捞(🆗)出放在旁边(🤑)豆(🐆)芽上之(zhī )后水(shuǐ )烧开(🐘)放入百(💐)(bǎi )叶毛肚火(huǒ )腿煮(zhǔ )30秒(📴)钟捞(lāo )出(⛲)后5蒜片放在(😤)上面锅烧热多(🍳)倒油6油热后放一(yī )小(⏰)把花(🏊)椒麻椒(〽)和干辣椒炸香后(👹)浇在上面去掉